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如何做灌汤小笼包才好吃

灌汤小笼包的做法步骤

灌汤小笼包的做法 灌汤小笼包的做法图解1

1. 肉皮清洗干净放水里煮10分钟以后捞出放置不烫手时刮去肉皮上的一层肥肉,挂干净,不然肉皮冻口感较腻。

灌汤小笼包的做法图解2

2. 然后趁热将肉皮切丝,肉皮放冷以后很有韧劲,不好切。切好的肉皮放清水里清洗3遍,将肉皮里的杂质清洗干净。清洗过后的肉皮冻里比较干净无杂质。

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2015-12-07 标签:

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