怎样做豆角焖面最好吃
豆角焖面正宗做法/图解/步骤：
1. 五花肉切薄片，摘完并且清洗过的豆角掰成段儿，葱、姜、蒜切好备用；
2. 多放点油，油烧七分热，下五花肉中小火翻炒，加入少量十三香和盐，我喜欢把肉炒焦一点，这样更入味；
3. 放葱、姜、蒜、大料炒香；
4. 加入豆角，前面说多放油就是为了炒豆角，中小火翻炒大概五分钟，放盐、生抽、老抽，豆角稍稍抽吧了以后，加汤没过豆角继续炖；
5. 豆角熟烂了之后，把面条铺在豆角上，不要让豆角贴到锅底，特别容易糊；
6. 盖盖小火焖十分钟，用蒸汽将面条煮熟，最好不要用粗面条，太粗不容易熟；
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2015-12-07
