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怎样做白斩鸡最好吃

白斩鸡正宗做法/图解/步骤:

白斩鸡

白斩鸡的做法图解1

1. 鸡最好选当年生的草鸡,鸡重在2斤半到3斤的样子,宰杀清洗干净备用。

白斩鸡的做法图解2

2. 鸡入锅内,加入冷水没过鸡身,放入生姜,葱,两小勺盐。大火烧开,加料酒去腥,转小火保持汤微开,煮10—15分钟,用筷子能戳透鸡胸肉即可捞出。鸡捞出等表皮略干,鸡身刷一层香油,起保湿增加...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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