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怎样做日式照烧鸡腿饭最好吃
日式照烧鸡腿饭正宗做法/图解/步骤:
1.鸡腿剔骨,用厨房剪刀剪断内筋,然后用刀背将鸡肉拍打松弛
2.用叉子或者牙签在鸡皮上戳些小孔,加入腌料,搓揉均匀后,腌制30分钟
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2015-12-08
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照烧鸡腿饭~儿子最爱的鸡腿做法正宗做法/图解/步骤: 1. 准备鸡全腿三只,洗净在正反面都改下刀。 2. 姜片塞到打过的花刀内,可以更好入味,鸡腿表面抹匀蜂蜜,加料酒腌一会儿。 3. 平底锅烧热加少许油,放入鸡腿煎到两面金黄,因为抹了蜂蜜,所以煎出来的颜色很漂亮。 4. 煎好的鸡腿放进铁锅,加八角两颗,香叶三片,糖少许,黑胡椒粉和黑胡椒碎根据自己口味适量...
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1.鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便。 2.用牙签在鸡皮上扎一些小孔,既可以防止煎制的时候鸡皮收缩,腌制的时候还容易入味。 3.用刀背在鸡肉上剁几下,使鸡肉更加细腻,可缩短腌制时间,也可节省烹饪时间。 4.鸡腿肉中加一勺料酒,去腥。 5.再加入一勺盐。抓匀,腌...
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照烧鸡腿正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿洗干净,去骨头,用料酒,少许盐,和生抽腌半小时 2. 不粘锅烧热后不加油,小火煎至两面金黄色后倒入腌制的酱汁,继续焖煮,碗里调汁(生抽,料酒,胡椒粉,蒜茸,少许糖,两勺水)把汁倒入鸡腿,焖至汤汁浓稠即可。 3. 装盘,撒上黑胡椒粉。 4. 成品图! 搜索照烧鸡腿做法大全
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怎样做自制鸡腿饭卤鸡腿最好吃
自制鸡腿饭卤鸡腿正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿洗净,单面用刀划开,这样腌制时才能入味。鸡皮那面不要划开哦,为了成品更好看,也免得鸡皮煮烂了。 2. 酱汁:老抽 生抽 耗油 料酒 盐 花椒粉 葱姜碎 。放入冰箱腌制一夜。鸡腿都要涂抹上酱汁。 3. 锅中放入清水,干辣椒 香叶 八角 葱姜 ,把腌好的鸡腿放进去,再加些老抽,盐,汤要咸,鸡腿才能入味。盖上盖子,煮15分钟...
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灰鸮CZH
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日式照烧鸡腿如何做好吃
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咖喱鸡腿饭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿剁块,洋葱切丝,土豆胡萝卜切块,玉米粒适量 2. 锅倒入适量油,放鸡块和土豆翻炒片刻 3. 待鸡肉变色加入胡萝卜炒均,加盖焖一会儿 4. 倒入洋葱玉米炒均,加水没过食材,加入适量盐和鸡精 5. 加盖焖到水八成干放入咖喱膏(我放了两大勺,喜欢辣点浓郁点的可以多放) 6. 侍汤汁收到如图加入椰浆翻拌匀均关火,其间再...
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#当日式料理遇上湘菜#香辣照烧鸡腿正宗做法/图解/步骤: 1. 将鸡腿剔骨(保留完整的鸡皮),加入盐、生抽、蚝油、红糖(一点点辅助上色)、胡椒粉、蒜茸辣酱进行腌制,腌制时间30-45分钟(夏天一定要放入冰箱腌制,放在室内容易变质哦) 2. 平底锅烧热,锅内放入一块黄油(含盐的,可以适当增加味道),黄油快融化后转中小火,将腌制好的鸡腿肉放入锅内煎至,现煎鸡皮,鸡皮略...
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