怎样做白切鸡—滑嫩版最好吃

怎样做白切鸡—滑嫩版最好吃的相关文章

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  怎样做白切鸡最好吃

  标签：白切鸡的正宗做法

  白切鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 文昌鸡洗干净，鸡里外抹盐和少许白酒，葱姜蒜稍微拍一下 2. 汤锅里放水，水开后放拍过的葱姜蒜，拿着鸡头，把鸡身放进开水里，再拿起来，再放下去再拿起来，最后整只鸡放进开水里，盖上锅盖小火浸20分钟 3. 浸好的鸡用冰水浸着放进冰箱（我是早上浸了晚上吃的，鸡的油都变成啫喱状了，非常好吃） 4. 鸡完全冷却后，拿出在鸡身上抹上适量...[ 查看全文 ]

  叶信蓬abc

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  白切鸡怎样做才好吃

  标签：白切鸡 白切鸡的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  白切鸡 1.鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结 2.大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌 家常白切鸡 ...[ 查看全文 ]

  yangqilovemx

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  怎样做白斩鸡（白切鸡）附酒鸡做法最好吃

  白斩鸡（白切鸡）附酒鸡做法正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡洗净后放在锅里，加足水，沫过鸡一点，在里面放上葱和姜片（大概4、5片样子），然后倒入一大汤匙的花雕（我家没有料酒，在马来西亚我没买到过料酒，好像都是拿花雕来入菜）。 2. 由于鸡只有半只，所以煮开后两分钟就把锅移到旁边静泡20分钟，整只估计要煮开后三分钟静泡30分钟样子。 3. 20分钟后把鸡捞出来放入备好...[ 查看全文 ]

  zwujie5531900

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  白切鸡怎么做最好吃

  标签：白切鸡的做法 白切鸡

  白切鸡的做法 步骤1：新鲜鸡洗干净 步骤2：锅里加入清水和姜片一起煮开 步骤3：水开后把鲜鸡放入锅中，水一定要能把整只鸡浸泡，水不能太少，把整只鸡放入锅中后，再用筷子夹起倒出鸡肚里面的水，再重新放入锅中 步骤4：大火煮5分钟 步骤5：期间要用筷子翻动整只鸡， 步骤6：翻...[ 查看全文 ]

  泪落and花开

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  白切鸡

  标签：家常菜 白切鸡

  白切鸡 白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。传统的白切鸡煮法以浸熟为主,鸡只只要煮至刚好熟透,过熟会令肉质不鲜嫩,口感变得粗糙。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!白切鸡小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!图老师美食菜谱白切鸡也会定期跟新噢，敬请期...[ 查看全文 ]

  现世阿修罗

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  粤式白切鸡怎样做才好吃

  标签：粤式白切鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  粤式白切鸡 1.放养的嫩母鸡一只宰杀洗净。 2.锅里加水烧开，将整只鸡入锅，烧开后将鸡提起来，让鸡肚子里的水流淌出来，再入锅，文火慢慢浸20分钟。 3.浸...[ 查看全文 ]

  腼腆小青年0926

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  农家白切鸡怎样做才好吃

  标签：农家白切鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  农家白切鸡 1.光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。 2.红葱头去除外层老皮清洗干净。 3.坐锅烧水，水开后将鸡放入蒸15分即可关火，关火后再继续虚蒸三...[ 查看全文 ]

  梦想我来了9

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  广东白切鸡怎样做才好吃

  标签：广东白切鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  广东白切鸡 1.把姜葱切碎，放入碗内，加入盐，鸡粉，一点点酱油 2.热锅，下油，等油滚起直接淋入碗里蘸料就做好了。 3.锅里放水，把杀好洗净的鸡放进去煮...[ 查看全文 ]

  大学丶堕落了

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  酱油白切鸡怎样做才好吃

  标签：酱油白切鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱油白切鸡 1.鸡腿处理干净，放在锅里煮熟。 2.将鸡腿捞起放在凉水里至皮变硬。 3.将蒜剁成泥，葱切成小圈。 ...[ 查看全文 ]

  天使刘昊

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  水晶白切鸡怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水晶白切鸡 1.煮好一锅水，等水沸将葱、姜、蒜、白角调味料全部放入。 2.等再次水沸放鸡进去焯一下马上捞出放进冰水里浸几下捞出再放回锅里煮三分钟，熄火焖45分钟。 3.45分钟后捞上...[ 查看全文 ]

  玉人何处倚栏干

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  怎样做嫩滑蛋羹最好吃

  嫩滑蛋羹正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋三个，水是鸡蛋的1.5倍，盐少许，一起搅拌。水开上锅蒸十几分钟即可。出锅趁热放点香葱，虾皮，鲜酱油，和香油就行！真的很香，宝宝都可以吃哦！ 搜索嫩滑蛋羹做法大全[ 查看全文 ]

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  家常白切鸡怎么做 白切鸡家常做法

  标签：家常菜 家常白切鸡

  1.宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内脏，下锅入冷水烧开，转小火，煮二十分钟左右，再关火焖熟，中间可以用筷子在鸡腿肉最后的部位插进入，看流出的汁水，如果清澈的就表示熟了，如果还有血水，表示还没熟 2.内脏取出，处理，鸡油一大块的不要丢掉，炒菜，做鸡油饭，都是一级棒的材料 3.鸡肾去脏物，鸡肠也是，然后用盐和淀粉清洗干净，可以煮汤或者一起放入浸白切鸡的汤中浸...[ 查看全文 ]

  木子七页

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  怎样做香菇滑鸡饭（电饭煲版）最好吃

  香菇滑鸡饭（电饭煲版）正宗做法/图解/步骤： 干香菇泡发 泡香菇时，把鸡肉切成小块，葱切段，姜切片 鸡肉块中加入一大勺蚝油，三勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺糖，大半勺盐，半勺白胡椒粉，葱段姜片，拌匀，腌制 跟平时一样用电饭锅蒸米饭，水可以多加些 干香菇泡发后切宽条 平底...[ 查看全文 ]

  帝尊丶凌枫

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  怎样做白切猪脚最好吃

  白切猪脚正宗做法/图解/步骤： 1. 猪脚去毛洗净，放入高压锅内，加入水、盐、一块拍碎的姜，煮上五至八分钟等气没后就可以捞出， 2. 放凉后切片装盆 3. 这配料陪伴我几十年，百吃不厌，我的朋友亲戚都非常喜欢，其实非常简单：就把姜蒜切小粒，用油炸香蒜后下姜粒再炸一小会儿，加入生抽、米醋，再次开后便可起锅，爱吃酸的可以加多些醋，爱吃香的可以加麻油，爱吃辣的加...[ 查看全文 ]

  玩玩吧xyq

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  葱油白切鸡

  标签：家常菜 葱油白切鸡

  葱油白切鸡 【菜谱名称】 葱油白切鸡【所属菜系】 粤菜【口味特点】 色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱,系广东家乡菜,食之别有风味。【菜谱名称】 葱油白切鸡【所属菜系】 粤菜【口味特点】 色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱,系广东家乡菜,食之别有风味。主料 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!葱油白切鸡教程用心学，...[ 查看全文 ]

  从来没有过火光

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  白切三黄鸡怎么做最好吃

  白切三黄鸡的做法 步骤1：原料图。 步骤2：锅里兑足量水，放入葱、姜、八角煮开，放入盐。 步骤3：把洗净的鸡放入小火煮20分钟，期间把鸡捞出来提起离水两次，最后关火焖5分钟。 步骤4：虾油、酱油、香醋、香菜、葱切末，蒜剁蓉，加一汤匙煮鸡的汤兑好成蘸料。 步骤...[ 查看全文 ]

  超级深蓝色2014

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  白切鸡怎么做

  标签：家常菜 白切鸡

  家常白切鸡 1.宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内脏，下锅入冷水烧开，转小火，煮二十分钟左右，再关火焖熟，中间可以用筷子在鸡腿肉最后的部位插进入，看流出的汁水，如果清澈的就表示熟了，如果还有血水，表示还没熟 2.内脏取出，处理，鸡油一...[ 查看全文 ]

  温文有礼

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  怎样做嫩滑蒸蛋遇上虾最好吃

  嫩滑蒸蛋遇上虾正宗做法/图解/步骤： 1. 1.鸡蛋2个，打散；2.兑入温开水，比例习惯性鸡蛋比水按1：1（可以1.5）；3.加少许盐，搅拌均匀 2. 过滤2到3遍，直至无泡，如还有可用牙签挑破 3. 盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小孔，上锅蒸，约15分钟 4. 1.虾去头去壳，背后一刀去黑线；2.香菜适量洗好切碎；3.虾可以分开蒸，约五分钟 5. 撒上香菜，淋上少许酱油，可...[ 查看全文 ]

  起起落落1989

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  怎样做滑鸡炒饭最好吃

  滑鸡炒饭正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡胸肉切丁，料酒、耗油、葱姜汁拌匀 2. 火腿肠切丁、玉米粒 3. 全家福 4. 炒好配菜加米饭炒匀调味即可 搜索滑鸡炒饭做法大全[ 查看全文 ]

  laozhangbayi

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  白切鸡的做法

  标签：家常菜 白切鸡

  白切鸡的做法步骤 1. 三黄鸡一只、2斤半、不能太大了噢、 2. 鸡宰去屁股和脚和头、因为我不喜欢这些、当然你可以选择不宰！ 3. 把毛毛拔干净、 4. 装大锅水丢生姜和葱、水一定要泡过鸡身！！ 5. 倒2滴料酒、盖上锅盖大火煮沸之后转小火煮2分钟关火焖30分钟、 6. 焖30分钟不能开锅盖哦、 7. 焖鸡期间做调料、生姜和葱适量！ 8. 剁茸 9. 放一点点盐大概不到g、生...[ 查看全文 ]

  都变得沉默了楼

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