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蒜苗切段,五花肉切片备用,有机花菜洗净沥干 。
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珐琅锅洗净擦干水份,开中火锅加热2分钟,滴入少许食物油。 <...
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2015-12-08
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红烧肉一厨作铸铁锅版正宗做法/图解/步骤: 1 五花肉切成2cm的正方块待用(这样食材不仅易熟,而且出锅形状美观) 2 冷水下锅放入姜片,五花肉,水开后待水面漂起浮沫后,捞出五花肉备用 3 生抽 老抽 料酒适量调汁备用(根据个人口味,可以加入适...
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aaaaa悠
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铸铁锅炖干蘑菇鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 把泡好的干菌,切成片的姜,均匀码在铸铁锅底。 2. 炒锅放少许油,温热后放大料 干辣椒炒出香味,放鸡块干炒出油后,放2种豆瓣酱炒制。 3. 鸡块全裹上酱后炒出香味,倒入没过鸡块1厘米的开水,烧开后,全部倒入铸铁锅内。 4. 全程盖好小火炖40分钟。 5. 撒上香菜末或香葱,直接端上桌。 搜索铸铁锅炖干蘑菇鸡做法大全分类...
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珐琅铸铁锅-铁锅腊味饭正宗做法/图解/步骤: 1. 米两小杯,水的量比高压锅煮饭时多一点比电饭锅少一点,八百度火力烧滚后盖锅盖五分钟,五分钟后将腊肉腊肠等平铺米上转五百度火力五分钟,五百度五分钟后沿锅边缘滴几滴油令其渗透到底部,盖锅盖保持五百度火力再五分钟。两档火力三个五分钟,完美!喷香! 搜索珐琅铸铁锅-铁锅腊味饭做法大全
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珐琅铸铁锅-酸梅猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 猪蹄切块、配料切碎、调料拌匀全部置于铁锅内,不用放油!1000度火力焖25分钟,中途搅拌一次。铁锅不宜放醋,遂用酸酶和酸艽头提取酸味。 搜索珐琅铸铁锅-酸梅猪蹄做法大全
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干锅花菜正宗做法/图解/步骤: 1. 花菜掰小块用热水泡着,加一小勺盐。 2. 猪肉切片,青尖椒切细长条,姜蒜切片。 3. 热油锅,先下肉,翻炒半分钟,再下姜蒜。 4. 放一勺老干妈,炒出红油,再下青椒。 5. 把花菜倒进锅里,加生抽,耗油,不停翻炒。 6. 炒三分钟就可以出锅啦。 搜索干锅花菜做法大全
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干锅有机花菜正宗做法/图解/步骤: 1. 花菜切下根部,花部沿梗的分支切开待用。 2. 锅里开水中放入盐,把花菜倒入焯水,不要烫得太开,水一滚就关火,用筷把花菜在开水里继续翻几下,出锅。 3. 烫好的花菜沥干水分待用。 4. 油锅里倒入辣椒粉烧到八成热,倒入花菜和黑木耳,一点点盐、料酒翻炒。 5. 翻炒一分钟左右,火力调到中大火,速度略快一些,然后加入老...
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干锅花菜 1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵 2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用 3.五花...
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肉松铁锅版正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成小粒2厘米左右吧 2. 煮锅开水,水可以多一点,把肉扔进去,肉表面发白以后把肉捞出来~待用~ 3. 把草果;八角放进高压锅~放一锅铲酱油~开压~压到肉超级烂~老妈说我浪费电~压了半个小时…… 4. 压好出锅…沥干水放凉~ 5. 用擀面棍压碎,尽量压,压得越碎越好 6. 压完以后,扔铁锅里,撒两茶匙糖,一小勺盐...
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干锅鸡胗炒花菜正宗做法/步骤: 鸡胗用盐抓捏、清洗后切成片,加生抽、料酒和胡椒粉略腌片刻; 松花菜掰成小朵,焯水1分钟捞出备用;其他蔬菜可随意; 平底锅不加油放入焯过水的松花菜,中火干煎将水份基本收干至表面微焦盛出; 起油锅爆香葱段、姜片和干红辣椒,下鸡胗煸炒至变色;调入老干妈豆豉辣酱炒匀,加适量清水煮开1~2分钟; ...
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干锅有机花菜 1.菜花用盐水浸泡15分钟,取出放热水中至花梗微微变色 2.热锅凉油,下锅肉丝,圆葱,大蒜片爆锅有香味。放蚝油酱油适量翻炒 3.放入菜花翻炒至上色,加入盐,味精。出锅 ...
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