除酵母外所以材料面包机揉两分钟成团,机器不转时按取消。酵母放酵母盒,一个面团面包程序,发酵到戳洞不回弹。手揉的话面团揉到扩展,再基础发酵即可。
基础发酵结束,面团分割5份,滚圆松弛15分钟。豆沙馅分为35克左右一个搓圆待用。