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怎样做蒸春饼最好吃
怎样做蒸春饼最好吃
蒸春饼正宗做法/图解/步骤:
1. 面粉用温水活成稍软的面团;
2. 包上保鲜膜醒发30分钟以上;
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2015-12-08
怎样做蒸春饼最好吃
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家常蒸春饼 1.首先将面粉用温水和好,不要太硬,醒二十分钟至半小时。这个时间来准备菜! 2.黄瓜刮掉刺切成调,因为宝贝爱吃,所以我配了豆瓣酱。 3.土豆...
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春饼正宗做法/图解/步骤: 1.面粉适量 2.先用90%的开水烫面 3.再用10%的凉水和面 4.再揉成光滑的面团,醒半个小时;(将和面的水分成90%的开水和10%的凉水和面,可以让做好的春饼有嚼头不粘牙) ...
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怎样做家常春饼最好吃
家常春饼正宗做法/步骤: 1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌 2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右,这个过程你可以准备做菜 3.饧好的面搓成粗长条 4.切成大小均匀的剂子 5.用手把剂子按扁 ...
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怎样做无油春饼最好吃
无油春饼正宗做法/图解/步骤: 1. 热水和面醒20分钟,揪小面团按扁,涂少点油拿另个面团按扁放到上面,擀成薄薄的饼,不沾锅烧热小火,饼放到锅里,看到起泡翻面,饼的边有两个面团的印慢慢分开就可以出锅啦。 搜索无油春饼做法大全
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怎样做春饼(春卷皮)最好吃
春饼(春卷皮)正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉70克对应120ml水,自己乘!不要问我为什么,实践出真知! 2. 一边搅拌一边把水倒进去,加盐,搅拌均匀,放置一小时以上。这是面糊版本,你也可以只加300ml水,搅拌成粘面团,醒好后,抓起一团在烧热的平底锅上抹一圈,就是一张。 3. 后面拍照不方便没有图了,描述下。平底锅烧热转小火,或者电饼档,汤勺舀面糊,倾斜,快速在...
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赵立怀
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怎样做春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)最好吃
春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)正宗做法/图解/步骤: 一定要是滚烫的开水,无论南方、北方的做法,都需要用滚烫开水做烫面,彻底破坏面粉的筋,让面团柔软萱活,做出来的卷饼软滑咸香。 加入面粉中的时候,用一根筷子搅拌。 等所有面粉融合成絮状物,面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。 ...
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蒸春饼 1.将杂粮面和小麦面搅拌均匀 2.边搅拌边加沸水,面粉变成小疙瘩时停止加水 3.将面疙瘩揉成光滑的面团 ...
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春饼卷土豆丝正宗做法/图解/步骤: 1. 水烧开后开盖放置5分钟,待水温85度左右,缓缓滴入面粉当中,面粉中加入少许精盐,不停用筷子搅拌成絮状,水不能太多 2. 把絮状面揉成面团,如果有一点沾手就上放一点干面粉,切忌少放。揉成团后用保鲜袋罩好室温醒面25分钟 3. 把棉均匀分成若干个小面团 4. 用勺子背沾色拉油把面团按扁,两面都涂一点油,不能用干面粉。抹上油...
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烫面春饼 1.面粉称量好 2.倒入适量的开水。边倒边搅拌 3.和成面团 4.做...
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春饼卷儿 1.开水烫面至絮状,揉至光滑 2.分成相同的小剂子 3.轻轻按圆,我不太会用双面抺油的方法,笨人有笨法,一张一张地擀至薄 ...
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杨永恋洁
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翡翠春饼 1.准备好做饼皮的面粉与菠菜 2.准备好和菜的食才 3.菠菜洗净切碎,加开水,放入搅拌机搅拌 ...
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【蔓德拉的厨房】春饼正宗做法/图解/步骤: 1. 190克水烧开以后直接注入面粉,这个步骤叫做糊化面粉。立刻用一双筷子开始搅拌,搅拌至所有的面粉都成颗粒状,再轻轻地揉成团,不用像柔普通面团那样使劲 2. 这个步骤叫做“砸水”,用15克的水分4次倒在面团中央,手握成拳头轻轻地砸或者使劲按面团,每次让水和面团融合在一起后再加第二次水,直至面团比较光滑。 3. 此时的...
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全麦春饼的做法 步骤一:将全麦面粉放进盆里,倒进开水,边倒边用筷子搅拌成小团状。 步骤二:稍凉后用手揉成光滑的面团,盖上盖饧半小时左右。 步骤三: 饧好的面分成大小均匀的剂子。 步骤四:用手按扁。 步骤五:两个一组,分别在朝上的一面刷上一层油。 步骤六:将两...
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