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怎样做夏威夷小面包最好吃
怎样做夏威夷小面包最好吃
夏威夷小面包正宗做法/图解/步骤:
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所有材料一起混合用面包机和面至扩展阶段后30度室温发酵40分钟
2
把面团取出排气
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2015-12-08
怎样做夏威夷小面包最好吃
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夏威夷小面包 的做法教程
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烘焙
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肉松小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1、根据一般面包的制作方法,把制作面团的材料揉成团,黄油先不放,揉至能拉出薄膜,再放黄油揉扩展阶段。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵。 2. 2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右),用手指沾面粉捅入面团,拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩,就表示发酵好了。忘记拍照了,发一张出膜图片,嘻嘻! ...
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怎样做香气浓郁【小面包】最好吃
香气浓郁【小面包】正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料。 2. 将除黄油外的所有材料放入面包机桶,揉至扩展阶段后加入黄油,继续揉至完全阶段。将面团放入容器中,置于温室发酵至2~2.5倍大。 3. 这是发酵好的面团。 4. 将面团排气后平均分成9份。 5. 取一份面团,擀成长舌状。 6. 从上往下卷起。 7. 依次完成所有面团。 8. 放入烤箱进行二次发...
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夏威夷甜面包怎样做才好吃
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怎样做向日葵小面包最好吃
向日葵小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将酵母粉和水倒入面包桶内,放入高筋粉、糖和盐。用高筋粉将盐与酵母粉隔开,以免影响发酵效果 2. 和面后,发酵到两倍大小 3. 取出揉去气泡,饧面20分钟左右。饧面可以使面团松弛,组织细致,更利于塑形 4. 取一块儿面团,擀成薄片,用碗口切成圆形。从圆形中间用小刀切出放射形的八瓣,注意边缘不要切断 5. 将八瓣从圆心...
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怎样做牛奶小面包(无油)最好吃
牛奶小面包(无油)正宗做法/图解/步骤: 1. 把牛奶(牛奶是240ml的,这里我先倒出220ml,剩余20ml,放在最后搅拌蛋黄,用来刷面包)、糖、盐、酵母、100ml水倒在和面盆里搅拌开,然后倒入高筋面粉 2. 揉好的面团包上保鲜袋,放在温暖的地方发酵 3. 发酵到2.5倍大,用手拨开,里面全是发酵的窟窿 4. 把面揪成大小差不多的剂子,用手团圆,码在烤盘里,码的时候每个...
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