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全部用料 还有一个巧克力忘记拍后面会出现但是是可以省略的
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把蛋白和蛋黄分离然后打发蛋白 蛋糕粉本身很甜所以要少加糖或者不加 我纯手工打发的大概打了15分钟 ...
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2015-12-08
怎样做超简单黑森林夹心蛋糕最好吃
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【美味关系】黑森林蛋糕正宗做法/图解/步骤: 鸡蛋加入糖之后用搅拌机充分的搅拌至蓬松 在打蓬松的鸡蛋里面混合低粉、可可粉 在模具内壁涂抹黄油后撒上面粉 将面糊装入模具放入烤箱烘烤,上火180度下火160度,约28分钟即可出炉放冷却。 将奶油加糖打发待用 ...
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无可不何9
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黑森林蛋糕怎样做才好吃
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黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的做法
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黑森林蛋糕 1.咖啡粉加进热水冲成咖啡,咖啡粉量请根据自己喜欢的浓淡口味自行调试,加一点朗姆酒调匀 3.加面粉和泡打粉,搅拌均匀(冲咖啡的时候用的水少,加了少许鸡蛋调节面糊的浓稠度) ...
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丰月争1221
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黑森林蛋糕
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为了生活598
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黑森林蛋糕的做法_黑森林蛋糕怎么做
标签:
烘焙
蛋糕
1. 分离蛋清和蛋黄。 2. 蛋黄中加入30g白砂糖,用打蛋器轻轻搅拌均匀,不用打发 3. 加入牛奶和色拉油搅拌均匀 4. 将低筋面粉和可可粉混匀,筛入蛋黄液 5. 搅拌均匀 6. 滴几滴柠檬汁进入蛋清(这样蛋清更容易打发),装蛋清的盆里一定不能有油和水,否则无法打发 7. 打蛋清时分三...
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353357831
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黑森林蛋糕怎么做最好吃
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黑森林蛋糕的做法
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕的做法 步骤1.分开蛋白和蛋黄。 步骤2.蛋黄加水,加白糖20克,加油加盐备好放一边。 步骤3.开始打发蛋白,先用电动打蛋器低速将蛋白打成大泡(如图),然后放入50克白糖中的1/3的量。 步骤4.然后中速打成细小的泡(如图),放入1/3的白糖。 步骤5.然后高速打至蛋白出现纹路...
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52麦凉
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怎样做黑森林曲奇最好吃
黑森林曲奇正宗做法/步骤: 黄油和90克巧克力隔水软化后混合均匀。巧克力不建议使用60%以上的。我手边只有71%的以及焦糖巧克力,于是就各半了。当然如果你愿意添加砂糖的话,加80%我都不拦你。但那无异于iphone贴膜、小狗穿衣、红酒加雪碧。 30克巧克力切成半颗黄豆大的小粒备用。樱桃干剪碎加樱桃酒(或者朗姆酒或者pimm's,不讲究)泡软。不建议用去核车厘子,太...
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Henry19910520
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怎样做黑森林冻芝士蛋糕最好吃
黑森林冻芝士蛋糕正宗做法/步骤: 为了节省时间,第一步先奶油奶酪切小块室温软化。室温较低的可以隔水加热软化。软化程度到用手能按压即可。 等待奶油奶酪软化的同时准备饼底。奥利奥饼干去掉夹心,放在袋子里用擀面杖碾碎。黄油放入微波炉中火40秒溶化成液体后加入碾碎的饼干,拌匀铺在模具底部,用勺子压平压紧,放入冰箱冷藏备用。 将软化好的奶油奶...
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ACMJ_
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怎样做#松下烘焙魔法世界#黑森林蛋糕最好吃
#松下烘焙魔法世界#黑森林蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先将模具处理一下:在模具内侧抹一薄层黄油,然后撒适量高粉,并磕掉多余面粉,备用; 2. 200g蛋液打散后加入125g细砂糖,隔水打发 3. 加入玉米油,翻拌均匀 4. 筛入90g低筋面粉和20g可可粉,翻拌均匀 5. 将面糊倒入事先抹了一薄层黄油的蛋糕模中 6. 送入烤箱中下层,180度30分钟 7. 出炉晾凉...
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哈里灬亮
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黑森林樱桃冰激凌蛋糕 1.蛋黄放入无水无油的容器,分3次加入30g细砂糖打发之蓬松,体积发白 2.巧克力和黄油隔水融化 3.低粉和泡打粉分三次过筛加入打发的蛋黄中,搅拌均匀 ...
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震的世界
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黑森林蛋糕怎么做
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黑森林蛋糕 1.1烤好的蛋糕冷却脱模以后,横切成三片 2.2首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风,把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可) ...
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话费大商
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【图】黑森林蛋糕的做法
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黑森林蛋糕的做法步骤 1. 可可粉用热水冲开待用 2. 蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀 3. 筛入低粉翻拌至无颗粒即可 4. 倒入朗姆酒,翻拌均匀 5. 蛋黄糊和可可酱混合后翻拌均匀,待用 6. 蛋清中加入几滴柠檬或白醋,糖分3次加入 7. 打发至8成发泡,就是提起打蛋器,小啾啾上带有一点点小弯钩。此时烤箱预热180度 8. 混合蛋白和蛋黄糊,看混合之后有多稀,比一般戚风...
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天蝎sdfsd654
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怎样做玛格丽特饼干--简单美味#皮黑森林#最好吃
玛格丽特饼干--简单美味#皮黑森林#正宗做法/图解/步骤: 准备材料。 将熟蛋黄2个放在筛网上,按压过筛,使蛋黄成为蛋黄细末(蛋黄越干越好过筛)。 黄油切小块室温软化,离电动,打蛋器打到蓬松顺滑有纹路加入全部的糖和盐,打发2分钟左右。 倒入过筛后的蛋黄,搅打均匀。 ...
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ok死灰复燃
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凹凸曼的大师兄
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怎样做草莓味奶油戚风蛋糕卷--#皮黑森林#最好吃
草莓味奶油戚风蛋糕卷--#皮黑森林#正宗做法/图解/步骤: 材料准备后,将3个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,用来装蛋白的盆必须是无油无水的。 蛋黄打散后,按先后的顺序倒入24g色拉油+24g细砂糖+0.5g盐,每倒入一样都要搅拌均匀后再倒一样。 搅拌完全混合后,倒入牛奶,搅拌均匀。 将55g低筋面粉+13g玉...
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nice万死一生
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黑森林蛋糕卷 1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水 2.把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶),轻轻搅拌均匀...
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xq4906217
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黑森林杯子蛋糕如何做好吃
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黑森林杯子蛋糕 1.鸡蛋+糖打散. 2.筛入1半粉类(可可粉+低粉)拌匀. 3.倒入1半牛奶加融化的黄油拌匀. ...
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姆姆fND8
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伪黑森林蛋糕 1.48克黄油隔水或者微波炉融化 2.加入200克酸奶 3.加入2克盐 4.加...
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