怎样做小四蛋糕卷最好吃

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  怎样做小四卷最好吃

  小四卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖搅匀，分次加油搅匀，加牛奶搅匀，过筛低筋粉搅匀。 2. 蛋白分次加糖打发到湿性 3. 1/3打发的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀 4. 蛋黄糊和剩余蛋白完全翻拌均匀 5. 倒入铺好油纸的烤盘，尽量抹平（我就是抹不平！咋整 6. 蛋糕出炉晾凉。淡奶油加糖打发。蛋糕翻面涂抹奶油，随机放蓝莓，卷好放冰箱冷藏一小时...[ 查看全文 ]

  ______乱心5200

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  怎样做芒果蛋糕卷--小四卷皮~最好吃

  芒果蛋糕卷--小四卷皮~正宗做法/图解/步骤： 1. 将蛋清，蛋黄分离，30g糖分三次加入蛋白打发，打到湿性偏硬状态，如图中的大弯勾状态，随后放入冰箱冷藏保存。 2. 蛋黄加入10g糖打发，打到颜色变浅，变浓稠为止。 3. 加入玉米油，牛奶搅拌均匀 4. 筛入面粉，用电动打蛋器搅拌均匀，大约低俗10余秒。 5. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊中切拌均匀，切忌打圈搅拌。 6. ...[ 查看全文 ]

  楚动心の娴

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  怎样做瑞士卷（小四卷）最好吃

  瑞士卷（小四卷）正宗做法/图解/步骤： 1. 先准备好所需的材料，我懒，不喜欢提前准备，不过新手最好提前准备 2. 将蛋白和蛋黄分开，蛋白要放进无水无油的碗里 3. 拿另外一个碗，在碗里倒入25克水和37克色拉油，再加入25克细砂糖搅拌均匀至混合的状态，然后加入过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀后把3个蛋黄加进入碗里继续搅拌均匀（像炒菜的方式搅拌） 4. 蛋清加入45克细砂糖和几滴...[ 查看全文 ]

  吃不上鱼的狗

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  怎样做芒果卷小四卷最好吃

  芒果卷小四卷正宗做法/图解/步骤： 1. 先将蛋白，蛋黄分离，打发蛋白，分三次加入30g的细砂糖至硬性发泡 2. 加入10g细砂糖后打散蛋黄，加入牛奶和玉米油打发至发白 3. 先将一半蛋白霜混合到蛋黄糊里，翻棒均匀，再把蛋黄糊混合到剩下的蛋白霜里 翻拌均匀 4. 取一些蛋糕糊出来加入色素搅拌均匀，烤箱预热180度上下火10分钟 5. 烤盘上刷成油沾上油纸，将有色素的蛋糕...[ 查看全文 ]

  恶魔小丑哎

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  小四卷草莓蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋清蛋黄分离在无油无水的盆里 2. 蛋白滴几滴柠檬汁打至粗泡加40克的三分之一白糖 3. 打到细腻加三分之一白砂糖继续打 4. 打至出现纹路接近湿性泡发加上最后的三分之一白砂糖 5. 打到出现大弯钩的湿性泡发状态，把蛋白用保鲜膜包好，放冰箱冷藏 6. 蛋黄用刮刀划散 ...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  怎样做云端上的味道【超柔软的蛋糕卷小四卷】最好吃

  云端上的味道【超柔软的蛋糕卷小四卷】正宗做法/图解/步骤： 1. 将蛋清、蛋黄分离。蛋黄中加入10g汤粉，打发至体积稍蓬松，颜色变浅即可。 2. 先后加入油和水（或牛奶），分别搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀 4. 分三次加入剩余的30g糖粉，打发蛋清至较软的弯钩状。（不需要很硬，稍软一点） 5. 盛1/3蛋白到蛋黄糊里，翻拌。分三次，至全部混合。 6...[ 查看全文 ]

  小路儿_

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  怎样做小蛋糕最好吃

  小蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 称量好所有的食材 2. 先打蛋清到硬性发泡 3. 再打蛋黄和糖，至糖溶化 4. 再将蛋清分两次倒入蛋黄液中拌匀 5. 两者混合后加入筛过的低粉拌匀 6. 将拌匀的面糊倒入纸杯7～8成满 7. 烤炉事先预热200℃，将烤盘放入烤箱中烤制10分钟 8. 成品图～开始享受美味吧 搜索小蛋糕做法大全分类： 烘焙|马芬|下午茶[ 查看全文 ]

  夜里去咯

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  蓝莓味小四卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蓝莓味小四卷 1.准备好材料。 2.蛋黄和蛋白分离。 3.用电动打蛋器打发蛋白，使用30g细砂糖，分三次加入。第一次在打发到有鱼眼泡沫时加入，第二次在鱼眼...[ 查看全文 ]

  请叫我小蕊i

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  怎样做小熊蛋糕最好吃

  小熊蛋糕正宗做法/步骤： 蛋糕分成三层，夹打发好的奶油和香蕉酱 表面涂抹奶油，不用特别光滑。用菊花嘴依次挤小花至布满表面 安上事先烤好的耳朵鼻子眼睛嘴巴 [ 查看全文 ]

  文艺范范

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  怎样做传说中的小四卷——草莓酱夹心蛋糕卷#长帝烘焙节华北赛区#最好吃

  传说中的小四卷——草莓酱夹心蛋糕卷#长帝烘焙节华北赛区#正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋黄加入10g糖，打发至发白。 2. 加入色拉油，继续用手动打蛋器打均匀。加入水，混合均匀。 3. 加入过筛的低粉，切拌均匀。 4. 将蛋白分三次加入30g糖，加入几滴白醋或者柠檬汁，打发至湿性发泡。 5. 取三分之一打发的蛋白加入混合好的蛋黄糊内，用刮刀...[ 查看全文 ]

  汨汨_Angel

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  怎样做小纸杯蜂蜜蛋糕最好吃

  小纸杯蜂蜜蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，用打蛋器低速打散 2 加入白砂糖，继续打发至出现清晰纹路且不立失消失状态 3 将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀快速切拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  阿明112461

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  怎样做小牦牛纸杯蛋糕最好吃

  小牦牛纸杯蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 先做玛芬蛋糕，材料为主料里的材料。黄油切小块室温软化后，加入40克的细砂糖，再用电动打蛋器低速打发到颜色发白，体积蓬发的状态。 2. 之后再将打散的鸡蛋液，分三次加入到黄油糊中，每加一次蛋液都要充分打发，防止蛋液和黄油分离，最后打发成图中这种蓬松的样子。 3. 之后将低筋粉和泡打粉混合物，先筛一半到黄油蛋液糊中，再...[ 查看全文 ]

  可靠的ydjsn520

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  怎样做小汽车蛋糕最好吃

  小汽车蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 首先准备一个八寸戚风蛋糕（五蛋），我的戚风蛋糕是去皮使用的。 2. 两片摞起来按比例切掉两边，中间挤奶油。 3. 切下来的边角即可放到蛋糕做车顶部分使用，修型，剩下边角料可以放在车尾。 4. 整体车身挤奶油，用抹刀磨平。 5. 用融化的巧克力或者巧克力干纳许都可描绘出小汽车的车窗，车灯等大概轮廓。 6. 然后开始...[ 查看全文 ]

  多玩发号员01

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  怎样做小熊翻糖蛋糕最好吃

  小熊翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 淡奶油加细砂糖打发 2 抹在六寸蛋糕表面和立面上 3 操做垫，手上抹点白油，取一块翻糖膏揉团后擀成片，能盖住整个蛋糕胚 4 铺在蛋糕胚上，多余的...[ 查看全文 ]

  冰林诚夏

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  怎样做小蛋糕（芝士味）最好吃

  小蛋糕（芝士味）正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油，奶油奶酪隔融化 2. 加入牛奶，蛋黄拌均匀 3. 筛入低筋面粉 4. 蛋白加入塔塔粉，白糖分三次加入，打到硬性发泡 5. 蛋白分三次加入面糊，装入裱花袋 6. 我装太满了，七分满就可以了 7. 烤箱预热165度，烤30分钟，注意上色。面糊太满结果小纸杯撑不住，侧边冒出来有些裂了！ 搜索小蛋糕（芝士味）做...[ 查看全文 ]

  名表名包超低价

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  怎样做奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷最好吃

  奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 材料大合影 2. 黄油直接用小锅加热至完全融化后关火 3. 筛入低粉和盐，拌匀 4. 加入牛奶拌匀 5. 拌好的糊糊 6. 加入一个全蛋，拌匀 7. 我懒，直接一次加入4个蛋黄拌匀 8. 拌好的糊糊 9. 4个蛋清打发至提起来有软弯钩的状态 10. 和戚风差不多，一般蛋白加入到蛋黄糊糊中，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  目分大女且

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  怎样做小蛋糕之蓝莓玛芬最好吃

  小蛋糕之蓝莓玛芬正宗做法/图解/步骤： 1. 将低筋面粉 泡打粉 盐 混匀 2. 室温软化的黄油与白糖用打蛋器搅拌匀 3. 加入两个鸡蛋继续用打蛋器混匀 4. 紧接着加入酸奶搅拌后，再加入蓝莓干混匀后即可 5. 把做好的面糊放入玛芬盒 蛋挞模 或纸杯都可以 烤箱提前预热180度 烤 20到25分钟左右 搜索小蛋糕之蓝莓玛芬做法大全分类： 烘焙|马芬|下午茶[ 查看全文 ]

  夏尔么么哒

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  怎样做小羊肖恩奶油蛋糕最好吃

  小羊肖恩奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 称量好戚风蛋糕所需的材料备用 2. 分离蛋清蛋黄，分别打在无油无水的干净盆里。 3. 首先制作蛋黄糊。蛋黄中加入牛奶和玉米油，手动打蛋器搅打均匀后筛入低粉，继续搅拌均匀。 4. 打发蛋白霜。蛋白加入塔塔粉，分三次加入糖粉，打发至出现小尖钩。 5. 烤箱170度预热 6. 混合蛋黄糊和蛋白霜。先舀出一勺蛋白霜至蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白霜...[ 查看全文 ]

  张心译9

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  怎样做小烏老师的海绵蛋糕最好吃

  小烏老师的海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 第一个是鸡蛋液体和糖。混合一起。搅和一下。然后，第二个是黄油和牛奶放一起。第三个是低粉。第四个是模具。18寸的。日本进口过来的。铁皮。传热均匀。因为看了很多功课，有人失败，是因为模具问题。所以，特意买了两个。 2. 水饴自行百度。是保持蛋糕湿润的的。先把水怡隔水加热。然后，黄油牛奶也加热。先融化。再把鸡蛋和糖的...[ 查看全文 ]

  阿鱼小主

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  怎样做小猪造型蛋糕（简单版）最好吃

  小猪造型蛋糕（简单版）正宗做法/图解/步骤： 1. 十寸和六寸戚风蛋糕，制作方法，略 2. 把十寸戚风蛋糕分成两层，涂上奶油+水果+奶油 3. 六寸也分成两层，涂上蓝莓酱 4. 再放点水果 5. 全部抹平，不要纠结露蛋糕边、角不平等问题，一会儿裱花就全遮上t 6. 红色色素五滴，混入奶油，搅拌均匀成为淡粉色，然后分别挤上小花六寸一整面、每层边缘角 7. ...[ 查看全文 ]

  印长鑫

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