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怎样做红烧羊排最好吃
红烧羊排正宗做法/图解/步骤:
1. 买回的羊排洗净后泡水一小时,中间换一次水。
2. 准备蒜、姜片、冰糖少许待用。
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2015-12-08
怎样做红烧羊排最好吃
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红烧羊排怎样做才好吃
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红烧羊排
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红烧羊排 1.羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净 2.冷水入锅,烧开后撇去浮沫 3.捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫,沥干水分备用 ...
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羊排汤正宗做法/步骤: 1. 锅中放入花椒,八角,一点点就够,倒入冷水。烧开。倒入适量料酒或者白酒,适量盐。倒入羊排,煮一分钟,煮出血水。关火。取出羊排。将锅里水倒掉。清洗锅。 2. 焯水完毕。如果第一步锅没洗就拿个新锅。。倒入焯水后的羊排,放入姜片,大蒜,大葱。加冷水,加到水线看上去是羊排的三倍。 3. 开始炖了!大火烧开,转中火闷煮至少半小时。开锅时水线下到羊排...
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冬瓜炖全羊块儿(羊排)正宗做法/图解/步骤: 1. 全羊切块,放清水里浸泡。 2. 羊排凉水下锅放上花椒和几片姜,水开煮3分钟去腥味。煮好捞出备用。 3. 葱姜蒜,花椒备好。 4. 冬瓜切大块儿 5. 煮好的羊排重新放上足够的水,料酒,加一勺生抽提鲜,加入葱姜蒜,花椒大火煮开转小火炖一个小时。 6. 加入冬瓜块,加盐继续炖20分钟、羊排熟烂为止。 7. ...
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怎样做孜然羊排最好吃
孜然羊排正宗做法/图解/步骤: 1. 将羊排洗净,血水泡出。用厨房纸将水吸干。再用叉子在羊排上叉孔,后期腌制更入味。 2. 将洋葱切丝,倒入适量孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐,加少量水,拌匀。调料的量视个人口味轻重加入。 3. 将配料均匀抹在羊排上,多次揉按,目的是更入味。再将抹好的羊排和剩下的材料倒入保鲜袋,平铺放入冰箱冷藏。(腌制时间12小时以...
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标签:
家常菜
羊肉属于高蛋白、低胆固醇的食物,十分滋补,能抵御风寒,是冬季的首选食材之一,现在正是吃羊肉的最佳时期。 1.将八角、草果、香叶、小茴香放进调料盒中。 2.胡萝卜和土豆洗净去皮切滚刀块,姜和葱切片。 3.羊排洗净剁成长段,冷水下锅,煮开后捞出。 ...
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