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怎样做牛肉丸最好吃

牛肉丸正宗做法/步骤:

牛肉丸

牛肉切小块,用搅碎机打成牛肉馅

牛肉馅里加入全部的调料,用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌1-2q下,一直到牛肉上劲

大锅烧水到70-75度,水一定不能沸腾,水里加一点葱姜煮煮

窜好丸子,一个个下锅,牛丸变色就用勺子轻轻推动,水一定不能开,一直保持70-75度

捞捞出冷却后冻起来,随吃随煮

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2015-12-08

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