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番茄牛肉丸汤怎样做才好吃

番茄牛肉丸汤

番茄牛肉丸汤的做法[图]

1.牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少,要分几次加。藕去皮切成碎末,芹菜取芹菜杆切小粒,姜切碎末一起拌入打上劲的牛肉末中

2.锅中放清水,放两片姜,烧开

3.水开转中小火,挖一些牛肉馅在手中...[ 查看全文 ]

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