烤箱预热250F=120C
带盖的锅中稍放植物油,中火加热,倒入爆米花粒,中火加热。爆米花开始爆裂时,不停晃动锅,至爆完。爆好的爆米花倒在一比较大的盆中
干净不沾锅中倒入白糖,中火加热,不要搅拌,至有糖熔化成褐色液体,这时可晃动平底锅使受热均匀,当比较多的焦糖产生后,可用刮刀将白糖焦糖适当移动使白糖完全焦糖至深褐色
关火,倒入室温...[ 查看全文 ]