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家常蘸汁鸭血的做法
蘸汁鸭血正宗做法/图解/步骤:
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新鲜鸭血洗净切厚片。
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冷水下锅,放入姜丝和料酒,水开后煮2分钟,捞出放在盘中。
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2015-12-08
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酸辣鸭血的做法步骤
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1. 鸭血切小方块冲洗干净,酸菜切小段,干红椒切断,切姜丝、蒜片 2. 热锅五成热油温入蒜,姜,干红椒,麻椒煸炒出香味,再放郫县豆瓣酱炒出红油 3. 倒入酸菜煸炒均匀再放入鸭血煸炒1分钟 4. 淋入白醋,加清水(或高汤)大火煮开转小火调味 5. 根据个人口味调入适量胡椒粉、盐翻拌使入味,撒少许香菜出锅。(不...
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鸭血也称“液体肉”,通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。 鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效 鸭血的营养价值 鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血是人体污物的清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用...
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家常蘸汁豆腐 www.Tulaoshi.com 1.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。 2.根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。 3.豆腐切1厘米厚的大块。 ...
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小炒猪肝(爆炒系列)【Mosquito私家小厨】的做法步骤 1. 猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒(1勺)腌制10分钟 2. 将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍,滤干水(为了洗去猪肝上的血,再者使猪肝炒起来没有那么黏腻) 3. 姜、蒜、红辣椒切碎 4. 小葱切段 5. 锅中放多些油,放入猪肝,小火翻炒至变色 6. 放入姜、蒜、辣椒,转大火翻炒30秒 7. 加入盐、料酒(1勺)、醋、...
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鸭血中富含蛋白质和多种氨基酸等营养物质,具有很好的滋养补血的功效,尤其对贫血者有很显著的辅助治疗效果,还能防癌抗癌,是很好的保健食材。鸭血口感嫩滑爽口,深受人们喜爱。 1.青蒜洗净切段,胡萝卜洗净去皮切片。 2.鸭血洗净切条。 3.锅中烧开水,放入鸭血焯烫后捞出,沥干...
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