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怎样做巧克力全麦软欧包最好吃

巧克力全麦软欧包正宗做法/图解/步骤： 1. 除黄油及果干外的材料混合，面包机一个和面程序后，加入黄油，进行第二个和面程序； 2. 面团揉至扩展状态，加入蔓越莓及巧克力豆，稍作混匀即可进行一次发酵； 3. 面团发酵至2倍大时，取出排气，平均分成4份，滚圆，排入烤盘进行二次发酵； 4. 二发至2倍大，表面筛面粉，割口，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中下层-30分...[ 查看全文 ]

野山参的成长
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全麦核桃巧克力软欧如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

全麦核桃巧克力软欧 1.酵母加50克温水化开静置。粉类混合均匀，倒入糖盐拌匀，加入酵母水和余下的水揉至能拉出大片厚膜加入黄油揉至扩展阶段。 2.核桃烤熟切碎，蔓越莓提前泡半小时挤干水份，和巧克力豆混合，加入面团揉匀。 ...[ 查看全文 ]

江南人儿
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怎样做巧克力枫糖全麦软欧包最好吃

巧克力枫糖全麦软欧包正宗做法/图解/步骤：附上原方。将除巧克力豆和葡萄干以外的材料揉至光滑有弹性，加入巧克力豆和葡萄干揉匀。进行基础发酵约60分钟，中间翻面一次，翻面可以使发酵更加均匀。发酵完毕，将面团排气滚圆，松弛15分钟。ps，面团略微粘手，可以用适量干粉操作。松弛完毕，...[ 查看全文 ]

水货ATM
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怎样做全麦牛奶蜜豆软欧最好吃

全麦牛奶蜜豆软欧正宗做法/图解/步骤：除黄油，蜜豆以外的材料混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。加入蜜红豆，揉均匀。滚圆基础发酵（我是25℃室温 1小时左右供参考）发至原来的2倍大，手指在面团上戳洞面团不塌陷洞不回缩。面团均分成5份（约125克/个），排...[ 查看全文 ]

印如水
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怎样做全麦红糖桂圆软欧最好吃

全麦红糖桂圆软欧正宗做法/步骤：桂圆用温水泡软沥干红糖加温水化开放凉除桂圆以外的材料混合揉至光滑，加入桂圆揉圆，温暖处发酵到两倍大取出排气，滚圆松弛15分钟擀面杖擀成牛舌，整形成锥形，放入烤盘，发酵到两倍大撒粉，割口，烤箱预热180度，烤22～26分钟 [ 查看全文 ]

最爱SmartLife
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怎样做红酒_果干全麦软欧最好吃

红酒_果干全麦软欧正宗做法/图解/步骤： 1. 把果干泡入红酒覆保鲜膜浸泡一晚上～ 2. 把除果干和黄油以外的材料揉成稍厚但有均匀筋膜的面团～我用的面包机操作～（这里把果干的红酒沥出，与牛奶均匀混合以后加入面粉揉成面团）然后加入切成小块室温软化的黄油揉出较透的手套膜～然后加入沥干水分后的果干再揉均匀～室温发酵2倍至2.5倍大～ 3. 手指蘸面粉在发好的面团上...[ 查看全文 ]

xxybgsnc
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怎样做软欧包初体验---全麦葡萄干软欧包最好吃

软欧包初体验---全麦葡萄干软欧包正宗做法/图解/步骤： 1. 提前将葡萄干用冷水浸泡30分钟，并沥干水份备用。提前将黄油置于室温软化。将除黄油外的所有材料依照先液体后固体的顺序依次放入面包机桶。 2. 先和面20分钟，加入黄油后再揉制一个和面程序。在最后5分钟时加入沥干水份的葡萄干揉匀。置于面包桶内进行基础发酵。大约1小时，食指醮面粉插入面团保持不变，基础发酵完成...[ 查看全文 ]

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怎样做#青春食堂#培根全麦软欧最好吃

#青春食堂#培根全麦软欧正宗做法/图解/步骤： 1. 把全麦粉、面包粉、水、干酵母粉和砂糖混合成面团，放在室温下发酵1个小时，在发酵期间，培根切粒，用盐和黑胡椒拌匀。 2. 把培根粒加入到发酵了一个小时的面团，揉匀，放在室温下发酵成2倍大。 3. 把面团用手排气，压成长方形面团，从四角向中间折叠，整形成圆形面团，松弛30分钟。 4. 再次把面团压成长方形，从四...[ 查看全文 ]

王子VS公主86
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超软全麦北海道吐司的做法图解

标签：吐司

超软全麦北海道吐司正宗做法/图解/步骤：将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到完全阶段，放温暖处基础发酵至2～2.5倍大取出排气，将面团分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一份面团擀成椭圆形，翻面后由上至下卷成约1.5个圈，3份面团分别卷好松弛10分钟第二次擀卷，取一份松弛好的面团擀成长条形，翻面后从上往下轻轻卷起，卷成...[ 查看全文 ]

四场老员工
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怎样做大姨妈之友---全麦红糖桂圆软欧最好吃

大姨妈之友---全麦红糖桂圆软欧正宗做法/步骤： 1. 准备工作：红糖用水化开，桂圆干泡水挤干水分备用。 2. 将所有材料揉至光滑面团，光滑就可。放置容器中，覆盖保鲜膜，发至2-2.5倍。【用手指沾面粉戳到底，洞口不回缩不塌陷即可】 3. 初发完成后，用手拍拍排气，滚圆松弛15分钟。擀成牛舌状卷成锥形【整成什么形状看自己喜欢，我觉得整成圆的也可以，我也试过分割成几个做都是可以...[ 查看全文 ]

Long19920618
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超软巧克力麦芬的做法教程

标签：烘焙蛋糕甜点甜品

1. 黄油软化后，用打蛋器稍微打发（略微发白，体积稍有变大，表面光滑） 2. 在打发好的黄油中加入糖搅匀。 3. 分3次倒入蛋液，并搅拌均匀，使鸡蛋与黄油完全融合。（不出现蛋油分离） 4. 倒入牛奶（此时不需搅拌） 5. 过筛，倒入低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐。 6. 用橡皮...[ 查看全文 ]

『倾听』
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怎样做香蕉巧克力软欧最好吃

香蕉巧克力软欧正宗做法/图解/步骤：除黄油以外的材料混匀，揉至面团光滑面筋扩展，再加入黄油继续揉到面团柔软光滑有良好的弹性和延展性能拉出有弹性薄膜的完全阶段，最后加入耐高温巧克力豆揉均匀。将揉好的面团滚圆进行基础发酵。室温下发至原来的2-2.5倍大，手指沾粉戳洞不回缩。将面团均分5份，滚圆室温下...[ 查看全文 ]

泰迪要工作
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怎样做全麦可可软欧最好吃

全麦可可软欧正宗做法/步骤：取提前准备老面65g室温回温。（老面配方：100高粉70水0.5酵母混匀冷藏17小时后可用，每次用取所需分量，其余可以放冰箱冷冻）后油法将所有材料以及老面混合且揉至扩张阶段加入黄油扩展后，加入果料：巧克力豆、蔓越莓干和葡萄干，揉匀。基础发酵（26度约60分钟至两倍大）拍打排气，均分三等份。滚圆松弛（或...[ 查看全文 ]

HELLOUKUVE
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怎样做全麦干果欧包最好吃

全麦干果欧包正宗做法/图解/步骤：将干果和蔓越莓以外的材料放入面包机中，揉半小时，发酵1小时一发好的面团不用取出来放入干果，继续揉面10分钟然后取出面团揉制光滑发酵篮内撒上面粉放入面团到发酵篮中，烤箱开发酵功能40度，40...[ 查看全文 ]

槲灬
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全麦软面包如何做好吃

标签：全麦软面包菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

全麦软面包 1.把除黄油外的所有材料放进面包机，（盐和糖分别放于两角）；启动面包机把面团揉至光滑，再加入黄油，然后继续揉至扩展阶段； 2.揉好的面团发酵至两倍大，然后把面团放在案板上，揉出面团里的空气，（可以用擀面杖擀压排气）...[ 查看全文 ]

香槟champagne_
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怎样做免揉全麦欧包最好吃

免揉全麦欧包正宗做法/图解/步骤： 1. 材料图,玉米油没在里面。 2. 除玉米油外其他原料入面包机搅拌 3. 面团成形后倒入玉米油。继续搅拌 4. 核桃仁切碎加葡萄干拌匀。 5. 面团揉匀后发酵2倍大。 6. 分三份。擀开。铺上核桃碎 7. 卷起来。封口。 8. 第二次发酵,然后用锋利的刀子割包。表面撒些底粉 9. 入预热的烤箱170度25分钟即可。 ...[ 查看全文 ]

小静儿best
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甜薯核桃全麦欧包怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

甜薯核桃全麦欧包 1.混合除了核桃以外的所有原料autolyse20到60分钟中速搅拌3-4分钟至筋度开始产生。低速揉入核桃 2.室温（24C）加盖发酵大概2.5小时。在306090120150分钟时折叠一共5次 ...[ 查看全文 ]

嘟嘟小神屁
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怎样做全麦红糖核桃欧包最好吃

全麦红糖核桃欧包正宗做法/图解/步骤： 1. 热水加红糖融化，放凉后倒入面包机，加除黄油和核桃仁外所有材料放入面包机，启动和面程序 2. 加黄油继续和至拉出筋膜 3. 加入熟核桃仁继续和面 4. 把核桃仁都和进面团里，面包机直接进行基础发酵 5. 发酵至两倍大 6. 按压排气 7. 整好形状，整形随意哦 8. 放入烤盘进行第二次发酵 9. 发酵好后，...[ 查看全文 ]

平仔闯天涯
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甜薯核桃全麦欧包如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

甜薯核桃全麦欧包 1.混合除了核桃以外的所有原料autolyse20到60分钟中速搅拌3-4分钟至筋度开始产生。低速揉入核桃 2.室温（24C）加盖发酵大概2.5小时。在306090120150分钟时折叠一共5次 ...[ 查看全文 ]

一串油条龥憷NM
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全麦果料吐司的做法图解教程

标签：吐司全麦果料吐司

全麦果料吐司正宗做法/图解/步骤： 1 全部材料准备好，核桃仁掰成小块 2 核桃仁和葡萄干入果料盒中，盖好果料盒盖子 3 其它材料除小麦胚芽外全部入面包桶内 &...[ 查看全文 ]

波楽
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