1. 我用手抓了两把红豆,没有量过,具体看自己喜欢吃多少,用红豆泡水,泡上几个小时以上,我泡了两个多小时而已,泡过夜也是可以的,可以让红豆膨大起来。
2. 然后煮,一开始用大火把水烧开,把红豆给捞起来倒进烧开锅里,然后小火煮,水一定是要漫过红豆啦,就像平时自己在煮东西一样,小火盖上盖子,然后小火开,注意要隔一段时间来看,搅拌,还有看水会不会少了,可以再加水
3. 差不多半个小时左右,看红豆软了没有,如果软了就可以了,如果觉得不够软可以多煮会,然后吉利丁片泡水,软了放在另个碗里
4. 等煮好后把红豆捞出来,水不要倒掉,水和红豆比例1...[ 查看全文 ]