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天然酵母种的做法(附老面的制作)

天然酵母种(附老面的制作)正宗做法/图解/步骤:

天然酵母种(附老面的制作)

开水消毒玻璃瓶(选用2升容积的),将150克葡萄干,400ml凉开水,2大勺白砂糖一起放入,不要用勺子搅拌直接密封瓶子。每天打开瓶盖轻晃瓶身一次。3到7天即可完成发酵,大量起泡标志着发酵已经完成。打开瓶盖会听见“嘭”的声响,并飘散出酒香。

天然酵母种(附老面的制作)的做法 步骤1

将酸奶150克,凉开水150ml,白砂糖2大勺,葡萄干酵母种2小勺放入预先用开水消毒的2升容积玻璃瓶中,不要用勺子搅拌,只需晃动瓶身。1到2天即可完成发酵,每天打开瓶盖晃动瓶身一次。大量气泡标志着发酵完成...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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