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怎样做天然酵母佛卡夏Focaccia最好吃的相关文章

怎样做天然酵母佛卡夏最好吃

天然酵母佛卡夏正宗做法/步骤：面粉，酵母种，水，糖，盐和油用搅拌器或是用手揉到完全阶段包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）分割6份，排气，滚圆后，休息30分钟用擀面棍擀到直径10cm的圆扁形，进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止表面用手指压出6-7个洞，涂上橄榄油，撒...[ 查看全文 ]

云淡风轻舞云
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怎样做佛卡夏面包Focaccia最好吃

佛卡夏面包Focaccia正宗做法/图解/步骤：将面包胚食材中的酵母、糖倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层细腻的浮沫。同时把盐倒入面粉中搅拌均匀。大约5-10分钟后酵母就会出现浮沫，这时把面包胚材料中的橄榄油倒入酵母中。将酵母和油的混合物倒入面粉中搅拌成面絮后倒在面板上揉成表面光滑的面团（我大约揉了8分钟左右）。在一个大碗里倒入1...[ 查看全文 ]

愿您平安0
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佛卡夏Focaccia怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

佛卡夏Focaccia 1.面饼材料混合（比较粘手，我用面包机揉了10分钟），松弛5分钟 2.用德州MM的“拉长和折叠”方法使面团产生筋度 3.湿面团向左右各拉长一倍，再把两边向中间折叠，喷油...[ 查看全文 ]

nlaey
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佛卡夏Focaccia如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

佛卡夏Focaccia 1.面饼材料混合（比较粘手，我用面包机揉了10分钟），松弛5分钟 2.用德州MM的“拉长和折叠”方法使面团产生筋度 3.湿面团向左右各拉长一倍，再把两边向中间折叠，喷油...[ 查看全文 ]

刑警小李
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怎样做【佛卡夏】最好吃

【佛卡夏】正宗做法/图解/步骤： 1. 将所有材料放进面包机的搅拌桶内，开启揉面功能，揉至面团稍有筋度的面团扩展阶段。 2. 面团发酵至2倍大。 3. 将发酵至两倍大的面团取出，用手按压出空气后，直接按压成想要的形状 4. 将面团表面刷些橄榄油，在面饼上均匀的剪些小口 5. 然后均匀的在小口里面码入樱桃，黑橄榄和香草碎，进行最后发酵。 6. 将发酵好的面...[ 查看全文 ]

五星级土豆1
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怎样做意大利面包佛卡夏最好吃

意大利面包佛卡夏正宗做法/步骤： 1.冷水在微波炉里加热到不烫手约38-40度，加入一小部分的白糖，溶解后倒入酵母静置10分钟等表面有一层泡沫了，表明酵母有活性可以使用 2.在等待酵母发酵的时候，混合面粉，白糖，橄榄油，色拉油，盐，然后加入酵母溶液，先用浆形头搅拌至没有干粉状态，再换成勾形头中速搅拌15-20分钟左右至面团有延展性，中途...[ 查看全文 ]

啦都类型的
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什锦佛卡夏怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

什锦佛卡夏 1.将所有干性材料放入搅拌盆中，然后加入橄榄油和水 2.用机器或手揉将材料揉成一个光滑有弹性的面团，能拉出较厚的薄膜 3.装入保鲜袋内，封好...[ 查看全文 ]

妃伊雪缘
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怎样做#美的绅士烤箱#佛卡夏面包最好吃

#美的绅士烤箱#佛卡夏面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将蒜拍碎，迷迭香切碎。 2. 放入玉米油碗里，加盐调拌均匀。 3. 面粉加盐、糖、酵母粉，拌一下。 4. 然后加水，水不一定全部加入，拌至无干粉即可。 5. 静置15－20分钟，加入三分之一的香料油。 6. 拌均匀后，盖保鲜膜进行发酵，发至2倍大小。 7. 将面倒在刷了油的烤盘上，浇上三分之一的香料油。 ...[ 查看全文 ]

抠我870648795
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糖渍樱桃佛卡夏怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

糖渍樱桃佛卡夏 1.500克樱桃去核，香草荚对刨开刮出香草籽连香草棍一起和糖混合后腌渍去核樱桃。 2.在烤盘中撒点手粉，把基础面团摊在烤盘中，用手指把腌渍的樱桃压入面饼中 ...[ 查看全文 ]

王磊778233948
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怎样做【GeaoCoaldo】普利亚土豆佛卡夏最好吃

【GeaoCoaldo】普利亚土豆佛卡夏正宗做法/图解/步骤：土豆蒸熟，捣成泥状；将干酵母加入温水，搅匀；取大碗放入高筋粉、土豆泥和盐，倒入酵母液，揉成团双手抹上适量橄榄油，取出面团揉5-10分钟，至面团光滑；碗里倒上些许橄榄油，放入面团，盖上保鲜膜与湿毛巾，发酵1小时至两倍大烤箱预热200度，樱桃番茄切小片；将发好的面团放置在...[ 查看全文 ]

eadgiyuh
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培根脆底佛卡夏怎样做才好吃

标签：培根脆底佛卡夏菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

培根脆底佛卡夏 1.跟做比萨面饼时一样，将干、湿材料混合，注意酵母不要跟盐直接接触 2.将面团揉至光滑有弹性即可，无需揉出薄膜； 3.将面团放温暖湿润处...[ 查看全文 ]

我的故事不能断
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怎样做天然酵母面包最好吃

天然酵母面包正宗做法/步骤：混合放入一个经高温消毒过的密封玻璃瓶中。培养期间最好保持26℃的恒温，每天打开瓶盖搅拌1-2次，换新鲜的空气如果正常大概4-6天就可以完成，完成后的葡萄干膨胀并浮起，底部有些沉淀物的样子，表面有很多白色泡沫起种的材料混合，揉至表面光滑的面团，放容器中室温室温25℃-26℃中12小时，面团至少膨胀至1倍大 ...[ 查看全文 ]

我和黑影
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佛卡夏如何做好吃

标签：佛卡夏菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

佛卡夏 1.粉类过筛.依:水-糖-盐-粉-酵母.的顺序放入面包机.按4:甜面包程序 2.成团后加入白油.继续揉至面团光滑不粘手.面皮能撑开不易破裂的薄膜 3.撒上迷...[ 查看全文 ]

短发女王life
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怎样自己做面包佛卡夏的做法

标签：烘焙面包

佛卡夏是意大利非常流行的扁面包，长相和披萨比较类似，据说是披萨的始祖，可作为披萨的饼底，加上酱和奶酪就跟普通的披萨无二了。佛卡夏酥脆咸香，更像是中国的大饼，可它却是不折不扣的西式面包哦，呵呵。跟图老师一起来学佛卡夏的做法吧。 1.将所有面团材料放入厨师机中揉成光滑、稍有筋度的面团。 2.把面团放入容器中盖上湿毛巾，放置在温暖处发酵...[ 查看全文 ]

露西
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蒜味佛卡夏如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

蒜味佛卡夏 1.将A料（高筋面粉150克低筋面粉60克糖10克酵母3克盐2克水120克橄榄油20克）混合，揉成面团后，再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面团扩展阶段；面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行基础发酵，约60-90分钟；将大蒜、橄榄和香肠切片，备用。 ...[ 查看全文 ]

你这逗比会发光
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姜粉蔬菜佛卡夏如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

姜粉蔬菜佛卡夏 1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可 2.然后在室温下发酵40分钟 3.将面团分割80g一个的圆球后，松弛30分钟 ...[ 查看全文 ]

大粪蛋0
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怎样做天然酵母黑芝麻面包最好吃

天然酵母黑芝麻面包正宗做法/步骤：将除黑芝麻以外的原料揉至光滑，加入黑芝麻揉匀将面团放在台面上，每30分钟折叠一次，共3次，然后继续基础发酵发至2倍大后，将面团轻轻拍扁，自上而下卷起收口将面团放在油纸上二发，与此同时烤箱石板和烤盘预热250度二发结束后面团表面筛粉往烤箱的烤盘中倒入一杯热水，立刻...[ 查看全文 ]

街角地强锅
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怎样做无糖天然酵母意大利面包最好吃

无糖天然酵母意大利面包正宗做法/步骤： 1.将所有材料搅拌均匀，发酵30分钟，排气和滚圆。然后再次发酵30分钟，排气和滚圆。最后发酵30分钟 2.将面团压平，然后发酵30-40分钟后在表面抹上橄榄油佐料，用手指戳出小洞洞 3.250度，蒸气烤12-15分钟[ 查看全文 ]

爱情归1
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怎样做【冒泡吧酵母君】高粉天然酵母养成记最好吃

【冒泡吧酵母君】高粉天然酵母养成记正宗做法/图解/步骤： 1. （基础）取一玻璃密封罐，开水消毒后擦干水备用。 2. （基础）常温水倒入玻璃密封罐。 3. （基础）高粉不用过筛，倒入玻璃密封罐。 4. （基础）将水和面粉搅拌均匀。此时的状态为非常粘稠。 5. （Day1）24小时后查看。图中标签的最底部是昨天的基础高度，可见酵母液已升高，蜂窝状。 6. （Day...[ 查看全文 ]

tyikgx14
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怎样做100%天然酵母椰蓉面包卷最好吃

100%天然酵母椰蓉面包卷正宗做法/步骤：后油法，天然酵母溶于牛奶后，依次加入面粉，糖，盐搅拌至面筋扩展。加入软化的黄油，搅拌至扩展阶段，能拉出薄膜放入抹油的容器，室温30度，发酵约1.5-2小时。手压不回弹。（天然酵母有时候发起来没有速发酵母发的体积那么大）分割约65g每个。滚圆，松弛15分钟整形，搓成长条形，手拉...[ 查看全文 ]

年华染蜡
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