淡奶油戚風蛋糕的简单做法图解

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  黑色古牧

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  戚風蛋糕如何做好吃

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  逯中华

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  怎样做淡奶油-圣诞戚风纸杯蛋糕最好吃

  淡奶油-圣诞戚风纸杯蛋糕正宗做法/图解/步骤： 准备材料。面粉需要过筛，分离鸡蛋，蛋白盆需干燥无水，无油等。 牛奶+色拉油+砂糖21g手动搅拌，混和至乳化。（以上几种材料混和前是分离的【步骤一】，乳化的过程就是将它们全部混和均匀。） 分次加入3个蛋黄打散且搅拌均匀。 筛入已过筛的低粉...[ 查看全文 ]

  仓央嘉措班禅

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  輕鬆熊戚風蛋糕如何做好吃

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  輕鬆熊戚風蛋糕 1.将鸡蛋用分蛋器分开蛋黄和蛋白,如果没有分蛋器,直接拿手隔,我就是试过这样做.手隔效果还不错 2.准备两个器皿,一个是不锈钢的,一个是玻璃的.打发蛋白的用玻璃器皿,打发蛋黄用不锈钢 ...[ 查看全文 ]

  乘风破浪0331

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  怎样做淡奶油戚风最好吃

  淡奶油戚风正宗做法/图解/步骤： 1 蛋黄、蛋白分离，蛋白分离到无水无油容器内。 2 蛋黄内加入淡奶油和30克细砂糖搅拌均匀，至糖溶化。 3 筛入低粉。 4 搅拌成均匀的面糊。 ...[ 查看全文 ]

  雷人小强闯天涯

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  淡奶油小酥球的做法图解

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  淡奶油小酥球正宗做法/图解/步骤： 黄油室温软化，淡奶油也同时弄到室温。           黄油软化后加糖打发。           分次加入淡奶油打匀。           筛入低筋粉，加入蔓越梅干。           入冰箱冷藏一个小时左右。           搓成12克左右一...[ 查看全文 ]

  襄杉沫

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  長頸鹿紋戚風蛋糕如何做好吃

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  長頸鹿紋戚風蛋糕 1.裁剪一張與煙囪底一樣大小的油紙 2.將6個蛋黃分別放在兩個盆中，并分別在每個盆裡加入糖20克，水38克拌勻，再加入油25克拌勻至乳化 3...[ 查看全文 ]

  真水了无

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  家常淡奶油的做法

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  淡奶油（手执打蛋器）正宗做法/步骤： 取5ml量勺吉利丁粉倒入水中搅拌均匀，放置5分钟至凝固吉利丁片放加冰块水中泡5-10分钟，软化挤干水 吉利丁放微波炉中（可隔水加热）加热10秒，至溶化稍放凉，稍取些奶油微波加热10秒至温热（如用吉利丁片可此刻放入融化） 冰箱中取出搅拌头及容器奶油，中高速打发，密切观察2-3分钟即可出现浅划痕 继续中高速打发奶油，边可以倒入适量的糖。把吉利丁液倒在微温...[ 查看全文 ]

  活死人都的死

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  怎样做淡奶油蛋糕最好吃

  淡奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。 蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。 这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑，可以用筛一下 那样就顺滑好多了，图中的是已筛过的。 蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘...[ 查看全文 ]

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  怎样做橙香淡奶油戚风最好吃

  橙香淡奶油戚风正宗做法/图解/步骤： 1 橙子皮切碎末备用。 2 蛋黄，细砂糖30克和淡奶油放入盆中，用手动打蛋器搅打至砂糖融化。 3 筛入低筋粉，倒入橙皮碎末，呈“Z”字形拌匀。 4 将...[ 查看全文 ]

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  8寸戚风水果奶油蛋糕的做法

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  8寸戚风水果奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 把蛋糕片3份，可以用牙签固定了再切           水果切块，留一点边脚料切小丁，备用           奶油加糖直接打发到硬性，盘倒过来不会掉           夹层里都是一层奶油加水果再一层奶油，顶层和边上抹上奶油就行           摆好水果，...[ 查看全文 ]

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  淡奶油小蛋糕如何做好吃

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  淡奶油小蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 蛋白蛋黄分离，蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。                   2 筛入低粉。                   3 搅拌均匀。                ...[ 查看全文 ]

  謝絕1骚扰

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  怎样做淡奶油蛋糕卷最好吃

  淡奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 白糖15g分3次加入蛋清，蛋清打发至湿性状态后放冰箱冷藏 2. 蛋黄加入5g白糖，搅拌均匀 3. 加入20g色拉油打均 4. 加入20g水打均 5. 加入20g低筋面粉打均匀，我没过筛 6. 搅拌好的糊加入三分之一打发的蛋清，炒菜手法拌均匀 7. 加入剩余打发的蛋清，炒菜手法继续拌均匀 8. 烤盘放油纸，倒入拌好的蛋糊，进烤...[ 查看全文 ]

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  淡奶油海绵蛋糕怎样做才好吃

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  淡奶油海绵蛋糕 1.全蛋加糖打发浓稠状 2.筛入低粉拌匀 3.倒入淡奶油拌匀 ...[ 查看全文 ]

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  简易戚风蛋糕的做法图解

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  “0”失败【戚风蛋糕】正宗做法/图解/步骤：                   1 1、蛋清蛋白分离，蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可用白醋替代），分三次加入共60g糖，打发至干性泡发，可以关注加糖时候蛋清打发状态，当然这个并不一定按照这个这么严格，但是切记，蛋白要一鼓作气一次性打发好。                   ...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕坯子的做法图解

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  承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子正宗做法/图解/步骤： 玉米油加牛奶手动搅打至充分乳化，加15g糖继续乳化至细腻，加入全部蛋黄拌匀。           筛入低粉，轻柔搅拌至均匀无颗粒，面糊细腻有光泽。           蛋白加柠檬汁，分3次加入45g糖，中速打发至硬性发泡状态。           此时预热150度烤箱。分出1/3蛋白...[ 查看全文 ]

  520小毛口口

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  【图解】南瓜戚风蛋糕的做法

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  南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1. 0、准备材料，南瓜蒸熟后碾成泥，把蛋黄和蛋白分离（放蛋白的盆要无油无水）； 2. 1、打发蛋白：打发时加几滴柠檬汁（没有可不加），糖分三次加入打发至干性发泡，打发好的蛋白霜放入冰箱备用，开始蛋黄糊的制作； 3. 2、把牛奶（水）、南瓜泥、蜂蜜、油（我用的茶籽油）混合到一起，用手动打蛋器搅拌至完全融合，倒入蛋黄碗中，继续用手动打蛋器搅拌均匀； 4. 3、低粉过筛加...[ 查看全文 ]

  老衲我很好色

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  淡可可戚风蛋糕如何做好吃

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  淡可可戚风蛋糕 1.分开蛋白和蛋黄，装入无油无水容器中 2.蛋黄中加入30克糖 3.手抽搅打到糖溶蛋黄颜色变浅 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做蓝莓淡奶油海绵蛋糕最好吃

  蓝莓淡奶油海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 将蛋黄蛋白分离 2 将45克细砂糖，分三次加入到蛋清中，打发至大湾沟状态 3 接着将30克细砂糖加入到蛋黄中 4 打至蛋黄糊发白蓬松即可 ...[ 查看全文 ]

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