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家常白菜炖排骨的正宗做法
家常白菜炖排骨正宗做法/图解/步骤:
1. 白菜撕成小快,帮和叶边分盛备用
2. 炒锅油热后,加入洗好的排骨翻炒几下,加入醋、料酒继续翻炒至肉变白(加醋为了肉松软)。加大酱和酱油炒至入色。
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2015-12-08
家常白菜炖排骨的正宗做法
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1.肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净。姜切片,葱切段。 2.炒锅入少许油,放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门,如果直接不经过这部,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,是很难炖出白白的汤的)。 3.排骨倒入砂锅(炒锅底下多余的油不要一起倒入)加入适量温水大火烧开,转中小火炖约一个半小时。 4.这期间莲藕切大块,用清水冲洗干净。...
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1.猴头菇放入温水中 2.加入少量的食用碱 3.将碗盖盖上,尽量让猴头菇完全浸泡在水中 4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部 5.将猴头菇中的水份全部挤出,然后泡清水,反复清洗去掉碱味 6.至水完全变清后就可以做了 7.排骨焯水 8.捞出备用 9.将焯好的排骨放入锅中,加适量的清水和姜、蒜和葱段 ...
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山药炖排骨的做法
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1.准备好排骨、山药、生姜。 2.准备好汤粉,提前泡一会。 3.将排骨洗净,搽干水分,然后将生姜切片。 4.将山药去皮、切段备用。 5.烧热油将姜片爆香,再下排骨炒至无血水。 6.加入适量冷水煮开。 7.将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时,下入山药,炖煮20分钟。 8.下入汤粉,煮15分钟即可。
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炖排骨 炖排骨是传统美食的一种,由牛排、萝卜、香菇、鸡蛋和栗子等烹饪而成。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。图老师下面就为大家带来这道经典的炖排骨,希望对大家做菜有所帮助。 炖排骨(最简单的排骨做法)的做法步骤 1. 将买回来的排骨按4-5公分左右切好(可以让卖家帮忙),启锅烧水把排骨煮下去血水等脏东西,沥干备用干蘑菇用开水浸泡备用(用...
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小白菜炖排骨 1.需要的材料 2.排骨用开水过两遍后放入锅中,加入葱,姜,大料。大火烧开,小火慢炖1小时 3.顿好后,加入泡软的粉条炖10分钟 ...
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排骨怎么做好吃?排骨的做法多种多样,炒、炖、煎、炸皆可,其实,无论排骨怎么做,调好味道,只有入味的排骨才是最好吃的。 土豆炖排骨的原料 : 排骨500克,土豆一个,油适量,葱姜蒜少许,生抽2勺,老抽1-2勺,盐适量,料酒2勺,糖少许,花椒几粒。 土豆炖排骨的做法 : 1、将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右。 ...
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土豆炖排骨怎么做?跟图老师一起来学吧~ 1.将排骨洗净后沥干水分切段,加入生抽1勺、料酒1勺、少许盐和糖抓匀腌制半小时左右。 2.土豆洗净去皮切块。 3.锅中倒油。 4.油热后倒入土豆炸制。 5.炸至土豆外皮焦黄后捞出。 6.将排骨也过一遍油。 ...
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山药莲藕炖排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 买好的山药 削皮 (用一根干净的口袋拿山药 ,削皮 切山药 都要用口袋,不然手会很痒) 最后让卖菜的阿姨把皮削好 ! 2. 把山药,藕片切好 用冷水泡 备用 ! 3. 排骨 用热水多洗几次 然后洗干净的排骨 放水里煮开 加入 姜葱蒜!煮开就关火 ,然后放入高压锅 藕片跟排骨一起放入 4. 排骨煮好 放入高压锅 在加姜蒜葱 橘皮 (一片)干红辣椒 ...
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咖喱土豆炖排骨 1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。 2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。 3.加咖喱块。 ...
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黑木耳白菜清炖排骨 1.将排骨在沸水中飞水,洗净血沫 2.排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软 3.白菜洗净切成长段,黑木耳提前...
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家常炖排骨 1.排骨先焯水 tulaoShi.com 2.翻炒加盐入味 3.加水配菜炖 家常炖排骨 1.先把排骨洗净,剁成小块。 ...
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土豆木耳炖排骨 排骨500克,木耳80克,葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克排骨500克,木耳80克,葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克1、木耳用温水泡透,切片。排骨剁段,飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!土豆木耳炖排骨小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 【利仁电...
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茶笋炖排骨 徽州盛产竹笋,烘制的茶笋很地道,味香、鲜嫩并且有嚼头,所以 茶笋炖排骨成为徽州人常做的一道家常菜。 主料: 猪大排200克辅料: 黑木耳100克, 茶笋适量调料: 食盐, 调和油, 小葱各适量主料: 猪大排200克辅料: 黑木耳100克, 茶笋适量调料: 食盐, 调和油, 小葱各适量1.将排骨剁成小块洗净,茶笋和木耳泡发好待用;2.将排骨入开锅...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今...
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1.白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分 2.胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟 3.鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用 4.将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷 5.白菜叶都卷好后,对半切开 6.将盐、...
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1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。 2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。 3.加咖喱块。 4.倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。 5.炖20分钟后,加入土豆。 6.中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。 菜谱小贴士: 这道菜随...
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