【准备工作】黄油切成小块儿;高筋面粉、低筋面粉混合过筛;鸡蛋打散,倒入牛奶中慢慢打匀;葡萄干放在温水中浸泡一段时间,取出后沥干水分;核桃切碎成小块儿,和沥干水分的葡萄干+肉桂粉+细砂糖搅拌均匀,做成葡萄干核桃肉桂糖
在面包桶中先加入过筛完毕的低粉和高粉,堆成小山状,再把牛奶蛋液倒在山脚一圈儿
小山顶挖个洞,放入糖、盐、切成小块儿的黄油
干酵母放入酵母盒
选择菜单“10”面包面团