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怎样做肉桂面包卷最好吃
怎样做肉桂面包卷最好吃
肉桂面包卷正宗做法/图解/步骤:
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面团料:砂糖30,克盐2克,黄油26克,鸡蛋15克,柠檬皮屑1/3小勺,高筋粉150克,干酵母2克,牛奶90毫升
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将糖,盐,黄油倒入碗中,
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2015-12-08
怎样做肉桂面包卷最好吃
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怎样做柠檬肉桂面包卷最好吃
柠檬肉桂面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料! 2. 牛奶微波炉打30秒,加入干酵母,并静置15分钟! 3. 所有的面粉过筛,备用! 4. 面粉加入盐,糖,融化的黄油,和鸡蛋,搅拌成很粗的颗粒 5. 加入然后缓慢加入牛奶,揉成团!厨师机大概和面5分钟,手和面的话大概10分钟,揉成光滑 6. 我觉得电动和面不够细腻,我又手揉了大约10分钟,让面团表面更光滑...
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怎样做肉桂红糖面包卷最好吃
肉桂红糖面包卷正宗做法/图解/步骤: 1 准备面团需要的食材。 2 备好肉桂馅料的食材:黄油、肉桂粉、红糖和刷表面用的鸡蛋液。 3 红糖 和肉桂粉充分混合均匀。备用。 4 将面团的食材混...
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怎样做巧克力肉桂面包卷最好吃
巧克力肉桂面包卷正宗做法/图解/步骤: 1 面包机揉面,调至自定义活面功能,主料中除黄油以外的其他原料混合均匀揉15分钟左右,面团完全光滑,再加入黄油继续揉15分钟,拿出面团摔打几下,再用手揉几下,面团就活好了,呈扩展阶段,能拉成薄膜状 2 面和好后,放在面包机中选择发酵功能,发酵1个小时左右,面团...
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雅集私人订制
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怎样做焦糖苹果肉桂面包卷最好吃
焦糖苹果肉桂面包卷正宗做法/图解/步骤: 将牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉,酵母,肉桂粉依次放入面包机中。 揉面20分钟,再放入黄油,揉面30分钟出薄膜,然后发酵1个小时。 苹果切片,注意尽量切薄一些,多切些片片。后面做出的焦糖苹果才软软的,卷进做馅的时候,才好整形。 将25克糖和5克黄油加...
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停不下白勺伤
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怎样做芬兰肉桂卷最好吃
芬兰肉桂卷正宗做法/图解/步骤: 准备材料。 将高筋面粉、鸡蛋、冷水、酵母、白砂糖、盐混合均匀,冷藏30分钟。(让面团充分吸收水分) 用摔揉的方法,将面团揉至出膜,约15分钟,加黄油。 继续揉至扩展阶段。 28度室温发酵1小时,或者冷藏发酵24小时(冷藏发酵的老...
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凉薄Occ
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怎样做葡萄干核桃肉桂面包卷最好吃
葡萄干核桃肉桂面包卷正宗做法/图解/步骤: 1 面团料:高筋粉227克,砂糖2小勺,盐4克,干酵母1小勺,肉桂粉2克,鸡蛋23克,黄油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄干3/4杯,碎核桃1/2杯 2 将面粉,糖,盐,肉桂粉,干酵母倒入面包桶 3 混合均匀 ...
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丿度课如年
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肉桂人参果面包卷怎么做最好吃
肉桂人参果面包卷的做法 步骤一:馅料的做法:两个人参果洗净、擦干水分; 步骤二:人参果先对半切开,再切成薄片放入小锅,加入白砂糖; 步骤三:加少许水; 步骤四:小火煮至果片变软,糖汁粘稠,加入葡萄干; 步骤五:煮至水分收干,果馅粘稠,关火,加入...
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飛1899
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怎样做肉桂卷--君之版最好吃
肉桂卷--君之版正宗做法/图解/步骤: 将面团配料里除黄油外的材料混合均匀揉成面团,揉到面团有弹性后,加入软化的黄油,继续揉到黄油完全被面团吸收,再用力将面团揉到扩展阶段。 小心地抻开面团,如果面团能抻出如图所示的薄膜,就表示揉好了。这款面团不需要揉到太强韧的薄膜,只要薄膜能呈现图中的厚度即可。 25摄氏度左右的环境下约...
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啦啦啦啊小太阳
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肉桂面包卷如何做好吃
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菜的做法
肉桂面包卷 1.把夹心的材料放在一起混合均匀,糖最好用粗一点颗粒的 2.把高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐称入盆里 3.用刮刀稍拌和一下,中间刨一个坑、放入...
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背着誓言飞
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肉桂卷怎样做才好吃
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菜的做法
肉桂卷 1.将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外,其他面团原料倒入面包机(用手和面,做法一样)。酵母水倒入面包机。设定到发面档位开始和面,20分钟后加入黄油 2.发酵好的面团体积为原先的2倍 ...
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怎样做面包卷最好吃
面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 加入糖和盐搅拌均匀 3. 酵母加水拌匀 4. 用勺子把面粉弄出一个往里凹型 5. 加入酵母水,鸡蛋,牛奶,拌匀 6. 掺入黄油后拌匀 7. 在发酵过程中,来制作模具 8. 准备16张A4纸,一卷锡纸。 9. 锡纸裁出8张,一张比A4纸大一圈(如上图) 10. 两张A4纸和一张锡纸为一份(共八份) 11. 把一份...
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枫糖肉桂面包 1.除黄油外所有原料倒入面包机,牛奶要酌情添加,揉面10分钟 2.加入黄油继续揉面30分钟 3.取出面团再摔几下放入盆中,温暖处发酵至2倍大 ...
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美喻
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怎样做热狗面包卷最好吃
热狗面包卷正宗做法/图解/步骤: 将主料A中除黄油外的所有材料混合,揉至扩展阶段,即表面光滑的面团。 加入黄油,揉至完全阶段,即面团出筋,能拉出有韧性的薄膜的状态。 室温下发酵至2倍大。 发酵好的面团排出空气,平均分成6份,揉圆。盖保鲜膜饧20分钟左右。 火腿肠表面刷上鸡蛋液,取1面团在案板上搓成长条形...
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千本彡Sakura
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怎样做火腿面包卷最好吃
火腿面包卷正宗做法/图解/步骤: 1 材料备好,香葱切碎 2 液体部分放入面包桶内拌匀, 3 放入面粉先用筷子搅拌几下, 4 安装好面包机选择和面,发面功能 ...
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芳菲2015
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怎样做面包卷蛋糕最好吃
面包卷蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序; 2 20分钟后,暂停,放入黄油,重新设置发面团程序(此程序是在进行30分钟和面,1小时发面); 3 直到程序结束,面团已经发好; ...
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怎样做椰蓉面包卷最好吃
椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将主面团材料混合,揉出手膜,置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片,均匀刷上椰蓉馅,注意外边缘留出一寸宽边不刷馅,擦上些水,增加粘度防开边。 4. 卷起,开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...
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冬雨晒
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玉米肠肉桂面包卷如何做好吃
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菜的做法
玉米肠肉桂面包卷 1.准备材料。 2.后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。 3.加入黄油和盐揉20多分钟。 ...
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肉桂果干面包怎样做才好吃
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菜的做法
肉桂果干面包 1.将除馅料和糖霜部分的所有材料放入面包桶,启动"普通面包“程序,初发酵完成后取出。★见贴士 2.初发酵结束后,取出面包,放在撒有高粉的案板上揉圆(不计入用量),盖上块湿布,静置10分钟。(静置后的面团擀起来更容易) ...
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怎样做绿豆面包卷最好吃
绿豆面包卷正宗做法/图解/步骤: 1 把所有材料放入大盆里,用筷子搅拌成团 2 把面团移到揉面垫上进行手工和面 3 刚开始面团比较粘手,不要随意加粉,用手碗的力量进行和面,你就会发现面团越来越光滑,检查一下,已可以拉出粗粗的膜 ...
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怎样做椰蓉卷卷面包最好吃
椰蓉卷卷面包正宗做法/图解/步骤: 汤种的做法:面粉15g水75g放在小奶锅中,搅拌均匀后置于小火上加热,期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火,坐在冷水中降温至室温即可使用。 面团除黄油外揉成团,汤种称84g,多余的可以不用,再加入黄油揉至扩展阶段。 温暖处第一次发酵至两倍大。发酵的时候做椰蓉内陷:黄油软化+糖粉打至发白,...
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dong1996
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