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怎样做加州风红酒戚风California chiffon cake的相关文章

加州风戚风如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

加州风戚风 1.准备工作：蛋黄，蛋白分开称量。葡萄干浸在红酒B中泡发，切成小粒，撒上低筋面粉。低筋面粉加盐过筛。烤箱预热到175度。 2.蛋黄和1/3的糖A以搅拌器搅拌。分两次加入白...[ 查看全文 ]

redfoxlmm
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怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋盆要无水无油对于新手蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里当然高手随意 3. 材料全部准备好面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化这个tips来自微博苏州河边的小至乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好成品...[ 查看全文 ]

苏唯是
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紫薯CHIFFON CAKE（8寸）怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

紫薯CHIFFON CAKE（8寸） 1.将紫薯切成块，隔水蒸熟。 用勺子或擀面杖捣成紫薯泥备用。 2.蛋清、蛋黄分离；蛋黄糊的制作：在蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌均匀。再加入3大勺的色拉油和3大勺的牛奶，每一勺为15ml，搅拌均匀。 将6...[ 查看全文 ]

house依涵
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怎样做戚风最好吃

戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 除了最后两样，先将小份糖倒入蛋黄，搅拌均匀，再将水和油倒入，搅拌至乳化状态。二次过筛面粉后倒入混合物，搅拌至看不见粉粒。 2. 打发蛋白，大份糖分三次倒入蛋白中，每次都打发充分，直到能拉出尖角。将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，由下往上搅拌，将成品倒入剩余蛋白糊中，由下往上轻轻拌匀。 3. 倒入模具中6寸），150度，50分钟。可...[ 查看全文 ]

sunguoli1982
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戚风怎样做才好吃

标签：戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风 1.将蛋白和蛋黄分离到干净的无水无油的盆中，蛋白 2.蛋黄 3.电动打蛋器3档，将65克白糖分三次加入蛋白中打至干性发泡放在一边备用 ...[ 查看全文 ]

SZYTKY
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天使戚风

标签：家常菜天使戚风

天使戚风各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习天使戚风，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 鲜奶油天使戚风的做法步骤 1. 蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加糖打至湿干性蛋白之间. 2. 筛入低粉切拌均匀. 3. 倒入淡奶油从下往上拌匀 4. 入模后震几下,中下层,160度40...[ 查看全文 ]

殷洁雯_
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烫面戚风

标签：家常菜烫面戚风

烫面戚风的做法大全 3个鸡蛋30克牛奶50克白糖35克色拉油40克低粉6克玉米淀粉.3个鸡蛋30克牛奶50克白糖35克色拉油40克低粉6克玉米淀粉.1、牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热2、到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,加入蛋黄搅拌好3、蛋白加入白糖35克打发4、烤箱倒数第二层150度50分钟即可民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴烫面戚风教程，绝对值回票价噢...[ 查看全文 ]

魅魑儿
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戚风蛋糕

标签：家常菜戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法大全戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕是用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!戚风蛋糕是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 6寸戚风蛋糕的做法步骤 1. 个头大些的鸡蛋2个，先将蛋...[ 查看全文 ]

小胖子易
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迷彩戚风

标签：家常菜迷彩戚风

迷彩戚风各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习迷彩戚风，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 【原味戚风蛋糕】附打蛋白全过程及戚风失败原因总结的做法步骤 1. 材料大集合～以免手忙脚乱⊙_⊙，顺便说下要用到的工具：电动打蛋器、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、六寸的活底模～ 2. 鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，装蛋清的盆和电动打蛋器的头要确保无水无油...[ 查看全文 ]

小爷就爱利物浦
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戚风啊戚风如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风啊戚风 1.5颗鸡蛋分开后，分别用干净无水，无油的容器装起来 2.将30克白糖、色拉油、牛奶、威士忌、盐倒在一起，用手动打蛋器混合均匀 3.面粉，泡打...[ 查看全文 ]

蓝天骏马草原
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番茄戚风怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

番茄戚风 1.蛋清和蛋黄分离后，各放进两个无水无油的小盆，糖分成各40克备用（即蛋黄中用到40克，蛋清中用到40克） 2.蛋清先用电动打蛋器中速打出粗泡沫，再倒入柠檬汁、盐、40克之1/3量的糖，高速打发至无糖颗粒，再40克里剩下的量分两次放入接着打发。看...[ 查看全文 ]

gaofeng1058
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可可戚风怎样做才好吃

标签：可可戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

可可戚风 1.可可粉溶于温水中，加入玉米油混合均匀 2.筛入低粉混合，加入打散的蛋黄液 3.翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

趙筅苼j
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怎样做巧克力戚风最好吃

巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 两个蛋黄加10克砂糖搅匀 2. 温水或奶加可可粉搅匀 3. 可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀 4. 蛋清加30可砂糖打发如图 5. 将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀 6. 拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右 7. 烤好后倒扣架上，...[ 查看全文 ]

挚爱慧莹鸬醆
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怎样做果干戚风最好吃

果干戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 把蛋黄中加入清水菜籽油苹果醋搅拌均匀，筛入面粉，搅拌到顺滑即可 2. 蛋清分三次加入黄蔗糖，搅打至硬性发泡 3. 舀一勺蛋白霜到蛋黄糊，充分搅拌 4. 把搅拌好的蛋黄糊分两次加入蛋白霜，切拌均匀 5. 加入切碎的果干，搅拌均匀 6. 把蛋糕糊倒入八寸戚风模，震出气泡 7. 烤箱预热175度，中层，20分钟，取出倒扣凉凉 ...[ 查看全文 ]

留着鼻涕的傻妞
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怎样做戚风蛋糕最好吃

戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具 5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟 [ 查看全文 ]

六年一班副班长
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红枣戚风怎样做才好吃

标签：红枣戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

红枣戚风 1.蛋黄和蛋白分离,蛋黄5只放入盆中加入30g砂糖，打至浅黄乳状，很浓稠的样子。（基本打发） 2.分次加色拉油搅拌，直至完全容入蛋黄糊 3.一次冲入牛奶（或水，果汁） ...[ 查看全文 ]

这孩子坏透了
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纸杯戚风怎样做才好吃

标签：纸杯戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

纸杯戚风 1.蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀 2.筛入低粉轻轻拌匀 3.蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发，能插入筷子而不倒 ...[ 查看全文 ]

北方的酒神啊
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怎样做椰蓉戚风最好吃

椰蓉戚风正宗做法/步骤：椰蓉用100度烤成金黄色，大概10分钟，放凉后研磨成粉，和低粉混合过筛备用。椰汁加热，加入油，用手抽搅拌成米汤状，加入砂糖A搅匀，加入蛋黄搅匀，筛入1，切拌均匀（不要划圈搅拌）蛋白分3次加砂糖B后，打到9分发，柠檬汁第一次加糖的时候加入蛋白霜分3次加入2，捞底切拌均匀，入模烤箱中下层，180度，30分钟 ...[ 查看全文 ]

氤氲无雨季
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怎样做斑马戚风最好吃

斑马戚风正宗做法/图解/步骤：蛋清蛋黄分离，盛蛋清的盆必须无水无油噢低筋面粉过筛备用蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌时不需要打发，只要搅拌到细砂糖完全溶解且混合均匀即可。依次加入牛奶，玉米油，一半分量的低筋面粉，用手动打蛋器继续搅拌至面糊滑润。 ...[ 查看全文 ]

光着大脚
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怎样做戚风卷最好吃

戚风卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分离，乘放蛋清的容器一定要无水无油，这样才能保证蛋清的打发。 2. 装蛋黄的容器没有特别的限制 3. 蛋黄加入20g白糖和50g油，用打蛋器搅拌均匀。 4. 放入耶浆，搅拌均匀（耶浆换成同分量的牛奶也可以）。 5. 加入低筋粉，搅拌均匀。 6. 直到搅拌无颗粒感，很细腻。 7. 打发蛋清，50g糖分三次加入。出现鱼眼...[ 查看全文 ]

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