买几个烤红薯,最好是红心的哦。捣成泥,用叉子很方便。没有自己烤也行,流蜜糖那种…
所有材料混合,注意糖、盐不可和酵母直接接触。面团会非常湿。用刮板和手,或者直接放面包机使面团混合均匀,开始出筋。
放冰箱冷藏6小时以上至发酵充分,也可过夜。(外形不一定会有两倍大)
[ 查看全文 ]