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怎样做美味蒸饺最好吃
怎样做美味蒸饺最好吃
美味蒸饺正宗做法/图解/步骤:
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准备水饺皮(在市场买现成的皮)
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白菜剁碎,挤去水份
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2015-12-08
怎样做美味蒸饺最好吃
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怎样做蒸饺最好吃?
标签:
蒸饺
蒸饺、正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步:瘦肉用热水洗净,不停剁成肉泥(家里有绞肉机的朋友就轻松多了可以省去剁的功夫,本人不建议在市场绞肉机绞好,太脏了),然后放入适当嫩肉粉调均匀 2. 第二步:姜蒜切末、蘑菇热水泡好洗净切颗粒状、马蹄也切颗粒状全部放入肉内,倒入麻油与植物油加入适量盐搅拌,待均匀了把葱切小段也放入再次搅拌均匀 3. 第三步:开始包饺子。适当的肉馅把边都一...
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蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 把菠菜叶子洗净,榨汁,滤掉渣子,只留菠菜汁。你会惊讶,浓浓的绿色超出想象哦。看起来超有营养的样子。加水可以调淡色。深浅由人,随喜好。 2. 因为要准备白色和绿色两个面团。所以和面要分开。先做一个五分之二大小的白色面团(保持颜色原色,注意手盆板,不要沾上杂色哦)。在做一个五分之三大小的绿色面团。 3. 白色面团不说了。绿色的...
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鸳鸯蒸饺(浪漫又有新意)正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉加适量水揉成团,先放着醒一会。莲藕去皮洗净然后剁成馅。 2. 莲藕、肉馅加香油、料酒、酱油、五香粉、盐、糖搅拌均匀 3. 面团取出分成十个剂子(我做的饺子比较大),然后擀皮放入馅,中间按住 4. 两边对折不掐合,然后只掐住两边 5. 捏合,整理好形状 6. 胡萝卜和青椒剁成小粒,无需放调料,当然你也可以加盐和白胡椒粉...
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牛肉蒸饺正宗做法/步骤: 先和面。蒸饺的皮一定得是烫面,先烧一壶开水,冷却到85度左右,饺子粉倒入和面用的盆中,倒入稍微冷却的开水,边倒边搅拌,待面粉都搅拌成絮状后,用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾,饧面四十分钟左右。 饧面的时间正好拿来和馅儿。牛肉最好是不带筋的腿肉,否则影响口感。牛肉和姜片一起加入绞肉机,缴成肉肉,也可以直接买绞好的牛...
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怎样做烫面蒸饺最好吃
烫面蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 1、现烧开水和面,将面粉倒入盆里,再倒入适量的开水,边倒水边用筷子搅动,(为了防止开水烫手和水倒多),感觉差不多用手和面,防止烫手,将和好的烫面放在盆里醒一醒,上面盖上拧干的湿抹布(在和面的过程中,如果水倒多可以适量加面粉。) 2. 2.开水烫粉条,烫到粉条变白。 3. 3.将摘好的韭菜洗净控干水。 4. 4,豆腐切碎,箜干的韭菜切碎,烫...
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怎样做蒸饺子最好吃
蒸饺子正宗做法/图解/步骤: 1. 拌饺子馅1、生芹菜剁碎加少许盐,将水分排出。把芹菜水分挤出去拌在洋葱和肉馅里。2、放入调教调味:耗油,海鲜酱油,香油,盐,五香粉,鸡蛋。顺时针搅拌。3、放置二十分钟入味。此段时间可以和面。 2. 4、将温水少量的倒入面粉中不停的搅拌,水和面自己掌握,不粘手,不黏盆即可。揣面适中放入盆中醒十分钟。 3. 5、将面分段,揉圆。擀...
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金鱼蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1 中粉放入大盆里,加入清水用筷子搅成棉絮装状 2 再用手和成光滑面团,松弛15分钟 3 锅中加入适量清水放入一块家乐猪骨浓汤宝,用小火煮等它慢慢化开,用勺子搅拌均匀成高汤,稍微冷却备用,把猪肉糜和酸菜末混合,...
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怎样做柳叶蒸饺最好吃
柳叶蒸饺正宗做法/图解/步骤: 娃娃菜切指甲片大小 切好用盐巴腌制两小时左右 肉沫,白糖,味精,盐巴,蚝油,麻油姜汁,搅拌顺时针搅拌,拌到有劲道,姜加入120克水打成汁 搅拌均匀,继续搅拌直到有劲道 腌好的娃娃菜冲水。把盐味冲干净,把水挤干 ...
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怎样做玉米蒸饺最好吃
玉米蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 水烧开,玉米粒和豌豆一起放入,焯熟,捞出控水备用。 2. 鸡蛋炒制细碎,倒入切成细粒胡萝卜,翻炒至胡萝卜均匀裹上油脂,关火备用。 3. 将焯好水的玉米豌豆倒入锅中,加入0.5块浓汤宝,搅拌均匀。 4. 烫面分小块,幹成大饺子皮。 5. 包饺子啊! 6. 大火水开,摆放好。 7. 大火上汽,8分钟。 8. 开吃呗! ...
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怎样做黄瓜蒸饺最好吃
黄瓜蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 黄瓜擦丝 2. 攥黄瓜的汁和面,加热到70度左右,烫面用 3. 稍软点,用保鲜膜盖住,20分钟 4. 葱姜料酒倒入肉馅 5. 蚝油鸡蛋十三香盐蒸鱼豉油一起倒入肉馅里拌匀 6. 拌匀后加入豆腐,我用的卤水豆腐 7. 馅拌匀就可以包了 8. 蒸锅水开后再下笼屉,蒸15分钟出锅。颜色深的是黄瓜的蒸饺。 搜索黄瓜蒸饺做法大全...
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怎样做月亮蒸饺最好吃
月亮蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 把长条面团切成小剂子 2. 用擀面杖擀成饺子皮 3. 用双手捏成月亮形状 4. 还可以捏成鱿鱼形状 5. 放到锅里蒸熟,大约8分钟 搜索月亮蒸饺做法大全
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怎样做驴肉蒸饺最好吃
驴肉蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 饺子皮买现成的就可以啦!驴肉买完直接绞成肉馅,胡萝卜用插板即可,加入温水200毫升,搅拌均匀,静置5分钟。加入食用油,食用盐,海鲜酱油,十三香,少许葱末,姜末,蒜末,拌匀即可,准备动手包饺子喽! 2. 十分钟包了这么多,Man手笨,包的不好,大家对付看喽! 3. 上笼屉喽,开锅15分钟就可以啦,美味生活,从此开始! 搜索驴肉...
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怎样做大蒸饺最好吃
大蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 活面,因为不是发面,所以用开水烫面活成,这样的面特软!醒面1小时 2. 猪肉馅加水鸡蛋打上劲,将油放锅中加热,加热后晾至微热,将猪肉放入锅中拌匀,加老抽适量,黄豆酱适量,五香粉适量;将白菜胡萝卜切碎拧干,放入肉馅拌匀,盐调味。 3. 包好后上锅蒸10~20分钟 4. 成品 5. 味道极好 搜索大蒸饺做法大全分类: 主食|饺...
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怎样做蒸饺煎饺最好吃
蒸饺。煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 肉拿到外面用搅肉机搅碎。胡萝卜也可以一起搅碎。 2. 香菇净泡30分钟,洗净,剁碎。包菜和虾米洗净剁碎。然后把所有东西放在一起搅拌,最好用手搅拌,和的比较好。加入盐,鸡精,酱油,胡椒粉一点点。 3. 各种包法。 4. 这种包法拿去蒸很好吃 5. 锅中放油,可以把生的饺子直接油炸。也可以水开,饺子放入,过滤下然后油炸。 ...
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怎样做香菇肉馅蒸饺最好吃
香菇肉馅蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1 香菇清洗干净,焯水后过凉攥干。 2 用料理机把香菇绞打碎。 3 精肉剁成泥,加入剁碎的葱头,盐,蚝油,植物油,五香粉。 4 搅拌均匀。 ...
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怎样做芹菜馅蒸饺最好吃
芹菜馅蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉放入盆中,边加水边搅拌,搅拌成絮状 2. 和成软硬适中光滑的面团盖上湿布醒半个小时 3. 肉馅提前放入生抽料酒拌一下, 4. 芹菜切成沫放入肉馅中,加入十三香,盐,鸡精拌均 5. 调好的馅, 6. 醒好的面拿出来,揉成细长的条状,切成小剂子(和包饺子一样就行) 7. 剂子压扁,擀成薄薄的圆片儿 8. 过程没...
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双边花式蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1 新鲜菠菜洗净 2 切碎 3 放入料理杯 4 榨汁 5 过滤 ...
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鲜肉虾仁蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1 高筋粉中(普通面粉也可以)慢慢加水,活成和包饺子一样的面团,揉匀后醒半个小时,再揉光滑,盖湿布醒半个小时。 2 虾剥壳后洗净控干水份,一切两半,加少许盐和料酒腌制10分钟。 3 肉馅中加入少许盐,料酒,...
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怎样做电饭锅蒸饺最好吃
电饭锅蒸饺正宗做法/图解/步骤: 取出冰箱里冷冻的饺子,或者超市买的速冻水饺也可以。 在电饭锅底倒一小勺食用油 把速冻饺子铺满锅底 加水(到饺子三分之二即可),关盖按下开关,等电饭锅自己完成就可以开吃了。 开吃,很简单吧。
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怎样做老倭瓜蒸饺最好吃
老倭瓜蒸饺正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉,水放入面包机,使用和面功能12分钟,也可以自己和面。 2. 面包机活好的面团醒发15分钟 3. 老倭瓜用擦丝器擦成丝 4. 把虾皮用油炒一下去腥,两分钟左右就可以,我还炒了鸡蛋忘了拍了,鸡蛋要炒碎。 5. 葱花切碎 6. 把所有的调料和馅放一起拌匀即可 7. 把醒好的面切成两半,揉成长条,切成小段,用手心按圆...
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