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苦瓜炒饭如何做

苦瓜炒饭正宗做法/步骤:

苦瓜炒饭

将苦瓜去两头蒂,再横着对切两半,取半个竖着对切,用勺柄刮去瓤和白色部分

放到沸水中焯烫,加入一小勺盐,两面都要焯一下,再放到冰水中浸泡,水要三四次

放到案板上,用刀背压一下,再切条切小丁,洋葱切丁

两者混合加入鸡蛋韩国辣酱和黑胡椒粉拌匀

锅中倒少许油倒入[4]翻炒,转小火倒入米饭,用铲子压散翻炒

再加入花生酱炒散即可

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2015-12-08 标签:

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