准备:·香蕉隔保鲜袋碾成泥,可保留部分碎果肉。·巧克力如果不是用现成巧克力豆,切碎备用。
香蕉泥倒入盆里,再打入鸡蛋,加入糖、油、朗姆酒,用蛋抽搅拌均匀。
混合筛入低粉、可可粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀到刚好没有干粉。加入巧克力豆/碎,刮刀轻轻拌匀即可。
·烤箱提前预热至180度。·面糊倒入模具,烤箱中层烤36-40分钟。不想要上表面烘烤过度的话,适时加盖锡纸。想要整齐一点的裂口,烤至15-20分钟的时候拿出来拿小刀整齐的划一道口子。·出炉后带模具一起在晾架上冷...[ 查看全文 ]