1
由于过于简单,中间过程就没拍照片,制作过程描述如下。1、炒锅加油烧热,打入鸡蛋,炒散,加入大豆腐,按压翻炒,加入大豆腐静置时候流出的汁水或等量清水。
2、加入适量麻油、海鲜酱油、辣椒油继续翻炒。
3、一两分钟后关火,加入盐、味精、切碎的葱叶,翻拌匀即可出锅。
小窍门:
鸡蛋炒的越碎越好,大豆腐也是一样。