1. 选择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
2. 把肉洗净,切成你喜欢的大小块,准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3. 凉油,小火,下冰糖。不停搅拌至融化。
[ 查看全文 ]