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怎样做鲜肉烧饼最好吃
怎样做鲜肉烧饼最好吃
鲜肉烧饼正宗做法/图解/步骤:
1. 葱姜末
2. 加个鸡蛋
3. 杏鲍菇切碎
4. 先加香油搅拌均匀,再放料酒,盐,胡椒粉,一点点生抽,口味自己...
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2015-12-09
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烧饼
饼
怎样做鲜肉烧饼最好吃
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酥皮鲜肉烧饼(参考分量9个)正宗做法/图解/步骤: 1. 首先制作鲜肉馅儿。把猪肉等所有调味料倒入大碗里。 2. 用筷子不断搅拌肉馅,直到肉馅出现黏性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用。 3. 将150克普通面粉,60克猪油,25克细砂糖,42克水,混合揉成光滑的面团。(水油皮面团) 4. 将100克普通面粉,50克猪油也揉成面团。(油酥面团) 5. 将水油皮面团和油酥皮面团分别分成大小均等的9份,并静...
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鲜肉烧饼 1.猪肉馅儿加入洋葱碎,姜末,生抽,盐,鸡粉,少许十三香粉和白胡椒粉,香油,搅拌均匀腌制 2.酵母用清水化开,慢慢加入面粉中揉匀,密封醒发至两倍大小 ...
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怎样做烧饼最好吃
烧饼正宗做法/步骤: 1. 首先将各种材料混合发酵,将油烧热浇在椒盐和面粉混合物上制成油酥,将发酵好的面赶成面先抹上沾酥卷卷,再平均分成小团。将平底锅放火上将面田按平放么烧至两面微黄,烤箱160度,预热5分钟,将烧饼移至烤盘放入烤箱烤20分钟,美味酥脆的健康烤饼就成功啦!不好意思,烤完才想起发这篇所以没有步骤照片,抱歉!!! 搜索烧饼做法大全
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鲜肉烧饼如何做好吃
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怎样做肉烧饼最好吃
肉烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将中筋面粉加油水搅拌成水油面团 2. 将低筋面粉加猪油和很少水搅拌成油酥面团,擀平。把油酥面片铺在水油面片上然后两边对折再对折,之后擀成方形,再从上到下卷起来,切成小剂子。备用 3. 把猪肉馅和准备好的蔬菜,调料混合搅拌均匀 4. 也是切好的剂子,搓圆,擀成片 5. 包进馅料,一面沾水沾上芝麻 6. 平底锅热油,平放...
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怎样做黄山烧饼最好吃
黄山烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 用温水泡发梅干菜20分钟 2. 揉面,揉均匀后醒20分钟。本次用的是发面,死面应该也很好吃。 3. 趁面在醒发时开始做馅儿。将五花肉剁碎,梅干菜剁碎,混合在一起并加入所述配料搅拌均匀。 4. 将醒好的面擀成圆片,并刷上油,将刷好油的面卷起切成小段,将每一张小饼折至千层,然后像包包子一样将拌好的馅儿包进去,收口朝下。 5. 在小饼上撒上芝麻,...
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怎样做葱油烧饼最好吃
葱油烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉个酵母混合在一起,加入适量温水,揉成面团放在暖和的地方发酵1小时(发酵时间看温度定) 2. 把发好的面团揉成光滑的面团 3. 油酥,40g面粉,五香粉,盐葱放在碗里,锅里烧热油浇在上面,拌匀 4. 把面团擀成长方形 5. 油酥均匀的铺在上面 6. 卷起来,把缝捏合 7. 揪成大小适量的剂子,按扁,擀成椭圆形,表面刷...
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怎样做空心烧饼最好吃
空心烧饼正宗做法/图解/步骤: 先在面粉里加入一勺食用油 加入开水搅拌均匀 和成光滑的面团 把面团分成30克左右的小剂子 取一个小剂子 摁扁 取一个8克左右的小剂子 沾上油 ...
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怎样做油酥烧饼最好吃
油酥烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 先把面酵母盐碱面混合用温水把面揉匀成面团发酵一小时成蜂窝状待用! 2. 制作椒盐找一平底锅擦干水份不要放油小火取一把花椒放进锅里背胡用擀面杖捻成粉末取适量盐搅拌均匀 3. 取锅倒油根据自己要做多少烧饼熬制多少油酥放油一般油要多放待锅热后倒进面粉熬制粘稠!待用!涉记小火不要熬胡!因我以提前制作用完所以没有图片了请多担待 4. 材料都备...
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油酥烧饼---比麻酱烧饼更美味正宗做法/图解/步骤: 先做面皮部分。将材料A中的所有混合成团。注:最近发现许多朋友反应面发的过大的问题。此处说一下,跟时间长短没关系。是因为酵母粉放多了。什么意思呢?就是说大部分国产电子秤称量小克数的不准的离谱。(举个例子吧,我朋友的那台秤称了所谓的1g盐其实际重量是3g。)所以觉得自己秤有不准的嫌疑的,请用量勺去量,会准一些。  ...
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怎样做麻将烧饼最好吃
麻将烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉发酵。 2. 加薄面,和面。 3. 擀面皮。 4. 麻将加入油,调匀。 5. 面皮涂麻将。 6. 从一边卷卷。 7. 卷成条。 8. 揪团,两头麻将封口。 9. 擀平,1.5厘米厚。 10. 小火,加油,双面煎制。 11. 四五分钟,外酥里嫩,醇香浓厚的麻将饼就做好啦! 搜索麻将烧饼做法大全分类: 主食|饼|午...
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怎样做鲜肉月饼最好吃
鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 调肉馅:将所有调料加入; 2. 用筷子搅打均匀上劲,必须往一个方向搅打,完成后感受一下咸淡,如觉得淡,少许加点盐; 3. 水油皮和油酥揉好,水油皮和油酥用保鲜膜包住,同时醒15分钟; 4. 分别将水油皮18克,油酥12克,分好小剂子,共15份; 5. 将水油皮包入油酥,慢慢推油皮转动收口捏紧; 6. 收口朝下放置,盖上保鲜...
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怎样做麻酱芝麻烧饼最好吃
麻酱芝麻烧饼正宗做法/图解/步骤: 1 称量好面粉和泡打粉。 2 将面粉和泡打粉让入容器,用筷子分出三分之一的面粉,用开水成面团。 3 然后迅速与泡打粉混合,加入少许的猪油,用温水合成软面团,静置15-20分钟。 ...
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怎样做葱香酥烧饼最好吃
葱香酥烧饼正宗做法/步骤: 将面团的材料和成面团,发酵40分钟,待面团变成两倍大 将油酥材料和成油酥团 将上两种面团各分成8份,揉成团 将面团擀圆,中心包油酥团,收口,捏紧成烧饼团 将8个烧饼团分别擀长、卷起,再擀长、再卷起,再擀成烧饼形状. 将8块成形的烧饼排在一起, 用小碗调一点盐水,在烧饼表面刷上盐水...
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怎样做南瓜椒盐烧饼最好吃
南瓜椒盐烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 南瓜切块,表面盖保鲜膜,微波10分钟。 2. 取出南瓜,稍凉去皮,碾成泥 3. 面包机里面加南瓜泥 4. 加面粉,白糖和泡打粉 5. 温水(和体温相同的温度)加1克酵母,启动面包机,和成比饺子面要软的面团。如果在和面的时候感觉面团稀,可加点面粉调节,但不宜太干(否则面太硬,烧饼口感不好) 6. 案板撒一点扑面,将面...
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怎样做鲜肉粽最好吃
鲜肉粽正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米洗干净,加入老抽,酱油,盐,搅拌均匀 2. 五花肉焯水,切块,加酱油,老抽,盐,糖,料酒,豆瓣酱,葱花,姜末搅拌均匀,放在冰箱一夜,入味 3. 粽叶清洗干净,开始包粽子 4. 高压锅煮45分钟左右即可出锅 搜索鲜肉粽做法大全
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怎样做鲜肉云吞最好吃
鲜肉云吞正宗做法/图解/步骤: 1. 肉在市场处理好回来自己调料,放入盐、生抽、蚝油,生粉、糖,搅拌匀后。 2. 云吞皮在市场买的突然间想云吞的。 3. 包好了准备下锅了。 4. 锅烧沸水倒入娃娃菜,上海青菜煮下,再倒入云吞一起煮放盐,油煮熟完成了。 搜索鲜肉云吞做法大全
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怎样做酥皮鲜肉最好吃
酥皮鲜肉正宗做法/图解/步骤: 1 我们先来制作馅料:葱切碎,姜切碎,加入肉糜中,并加入适量的盐,白糖,料酒,生抽,老抽,少许的香油,多加入些白芝麻,黑芝麻可以少些,..... 2 往一个方向搅拌肉糜,搅拌到肉糜有粘劲为止... 这时我们给肉糜上封上保鲜膜,放入冰箱中冷藏备用... ...
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怎样做鲜肉酥饼最好吃
鲜肉酥饼正宗做法/图解/步骤: 1 先把陷料的所有调料混合好,放入冰箱冷藏。 2 将油皮的所有材料混合好。并揉成光滑的面团。 3 将油皮包上保鲜膜放在旁边静置半小时。 4 油酥的材料混...
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怎样做鲜肉酥皮最好吃
鲜肉酥皮正宗做法/图解/步骤: 1 猪肉馅提前备好 2 把所有的油皮材料和成光滑面团包好保鲜膜,把油酥材料和成团包好保鲜膜,两个面团松弛半小时 3 松弛后各分成15等份 4 取一份油皮团...
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哇塞101010101
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