1. 备料。西兰花切块,火腿切丁,姜切丝,蒜切沫
2. 调汁。白水加入盐、蚝油、淀粉调匀备用
3. 开炒啦!油热后加入姜、蒜、花椒粉爆香,倒入主料翻炒,西兰花稍微变软后加入调好的汁,再翻炒至熟就出锅啦~
小贴士: 想做出正宗的火腿炒西兰花,就看看吧
姜可以用新姜,口感脆嫩