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2. 将牛肉切成2厘米大小的块,
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2015-12-09
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红烧牛肉的做法
红烧牛肉
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1.土豆洗净去皮切丁,用水泡一会去掉淀粉,胡萝卜洗净去皮切丁,芥兰梗切丁。 2.红烧牛肉切成小丁。 3.锅烧热,放油,油热后下入胡萝卜和土豆,中火翻炒至边缘略焦。 4.倒入芥兰梗丁翻炒,加入少量盐调味。 5.倒入红烧牛肉翻炒。 6.倒入米饭翻炒均匀,加入适量的红烧牛肉汤汁炒匀,可加少量...
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1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净 2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 3.放入牛肉略微翻炒一下 4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀 5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟 6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓 菜谱小贴士: 1、辛香料虽说...
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1. 看看面条需要的着料吧------香菜,香葱,朝天椒(可不放,依据个人口味吧),芹菜粒,酱油,醋(可不放,依据个人口味吧),味精,红油辣椒 2. 特别要说说芹菜粒,要买水芹菜,就是细杆芹菜,只要茎部分,切小粒,对于川味牛肉面来说,必不可少噢,吃着脆脆的,还有股清香。芹菜粒,特别香噢。当然也可以不放哈,可能有人吃不惯生芹菜。 3. 特别要说说...
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