1. 根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大,挤出面团内的空气,将面团重新揉圆并放在室温下醒发15分钟。
2. 将醒发好的面团,用擀面杖擀开成长椭圆形。擀开的时候,尽可能的擀出面团里的气泡。