1. 首先,把米饭煮好,食材洗一下
2. 把火腿肠横切成细细的,长长的几条,再横切,于是火腿肠成了绿豆般大小的粒子
3. 干鱿鱼切成两三厘米长的细丝
4. 把虾仁的线挑出来后,切开,再切成一小块一小块黄豆般大小的粒子
5. 葱也切成一块一块的
6. 热好锅后,大火,倒进食用油,把鸡蛋敲开倒进锅里搅拌,弄成碎碎的,然后倒进葱中白色的部分(葱头),绿色的葱末先留着。翻炒几下后,倒进虾仁,干鱿鱼,火腿肠,翻炒直到色泽明亮且熟了后,倒入米饭。
7. 将米饭和食材翻炒均匀后,下盐,鸡精粉,绿色葱末,翻炒均匀后,关火
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