1. 面里加盐糖油,酵母用30°C以下水化开,倒入面里,面先搅成面絮,最后和到一起。图老师温馨提示:盐和酵母不能相遇。
2. 前腿肉切块,加酱油剁碎。
3. 肉先用料酒,鸡粉,姜,盐,香油,耗油拌匀,打上劲儿。洋白...[ 查看全文 ]