1.面粉中放入发酵粉,加入适量的清水,揉面一个软硬适中的面团,放在温暖处发酵成两倍大。取一碗放入适里的小苏打,用温水化开,倒入发好的面团中,用手将面揉到不粘手。
2.将面放到面板上,揉十分钟左右。再醒二十到半个小时。
3.猪肉剁成肉馅。白菜剁碎,并用手挤去水。