香草戚风的做法

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  柠檬香草戚风做法图解

  柠檬香草戚风正宗做法/图解/步骤： 准备材料           刨下一整颗柠檬的皮，加细砂糖B拌匀，静置10分钟。（柠檬最好选新奇士的，不苦）           光溜溜羞答答的柠檬对切，挤出柠檬汁，取15g备用。（我挤了半个正好15g）           香草荚切开，取出香草籽。           ...[ 查看全文 ]

  HlongsHX6

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  香草北海道戚风蛋糕的做法

  标签：戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕

  香草北海道戚风正宗做法/图解/步骤： 首先准备好杯子戚风材料           蛋白与蛋黄分好，蛋黄部分加入10克细砂糖，用蛋抽搅拌至糖融化           加入玉米油，搅拌均匀           加入牛奶，搅拌均匀           筛入低筋面粉           再次用蛋...[ 查看全文 ]

  爱囧囧1

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  香草戚风如何做好吃

  标签：香草戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草戚风 1.蛋黄打散 2.加糖打至融化 3.加入油 4.再加入牛奶 ...[ 查看全文 ]

  fxy_518

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  香草戚风蛋糕如何做好吃

  标签：香草戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草戚风蛋糕 1.取两个稍大些的干净的盆子，将鸡蛋小心的蛋黄与蛋清分离分别放入两个盘子中（这步很重要，一定要无油无水很干净） Tulaoshi.com 2.取蛋清的盆子分两至三次加入50G细砂糖搅打至蛋白干性发泡（以蛋清直立不倒为标准） ...[ 查看全文 ]

  bank乐园

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  怎样做香草戚风蛋糕最好吃

  香草戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入20g糖粉搅拌均匀。 2. 打至颜色变浅分次加入玉米油，每次分别搅拌均匀以免油水分离。 3. 倒入纯牛奶搅拌。 4. 筛入低粉。 5. 搅拌至顺滑无颗粒状， 6. 蛋白滴入几滴白醋和香草精，分三次加入糖粉打至硬性发泡状态。 7. 取三分之一的蛋白霜混合蛋黄糊翻拌均匀。 8. 继续取三分之一...[ 查看全文 ]

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  香草鲜奶戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草鲜奶戚风 1.蛋黄加糖搅打均匀后加入葵花籽油搅打均匀 2.再加入牛奶，香草精华搅匀 3.筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，即成蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

  放不掉的爱

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  香草豆荚戚风蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草豆荚戚风蛋糕 1.将香草豆荚用刀子纵切剖开，把籽的部分刮在www.Tulaoshi.com低粉中备用 2.在蛋黄中加入白砂糖，充分搅拌均匀 3.依次按照少量的原则加入油和水，每一步都充分搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  峰爱祺1314

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  怎样做小岛老师的香草戚风最好吃

  小岛老师的香草戚风正宗做法/步骤： 准备工作：蛋白和蛋黄分开称量，蛋白倒入打发用的搅拌碗中（直径约为25cm）连搅拌碗一起放入冰箱冷冻直到搅拌碗边缘有冰茬（用冷冻过的蛋白做出的蛋白霜更加细腻，但也会使蛋糕糊质地过于均匀，风味单一好所以不要长时间冷冻蛋白）；将香草荚纵向剖开，取出香草子与香草荚一起放入色拉油中；低筋面粉和泡打粉混合均匀、过筛；烤箱预热至180...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方

  标签：饮食养生

  制作蛋糕卷，蛋白打发到湿性发泡可以让蛋糕卷的口感更加绵润细软。你也可以将蛋白打发到干性发泡，口感会更接近普通戚风蛋糕。 戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方 戚风蛋糕 戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。 戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  香草牛奶巧克力豆戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草牛奶巧克力豆戚风 1.分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装 2.夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发 3.蛋黄 15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解。...[ 查看全文 ]

  傲月之美

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  香草牛奶巧克力豆戚风怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草牛奶巧克力豆戚风 1.分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装 2.夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发 3.蛋黄 15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解。...[ 查看全文 ]

  夏雨未歇

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  鲜莓香草蛋戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鲜莓香草蛋戚风 1.将所有材料称量备用，准备好冷水和热水，面粉，盐过筛2扁，模具和器具洗净，擦干水份，牛奶，香草籽和香草荚微波煮沸后取出，放凉到40度备用 2.蛋黄，细砂糖，立刻搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  无名指上的星辉

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  杯装香草奶油戚风如何做好吃

  标签：杯装香草奶油戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  杯装香草奶油戚风 1.黄油大约30克隔水加热融化，倒进150ml牛奶搅拌到油奶混合。5个蛋黄倒下去搅拌均匀，加糖粉，香草粉弄均匀。接着分两次筛进约90克低粉，手动打蛋器横抽均匀 2.5个蛋白加几滴白醋，分三次加进糖粉，把蛋白打到硬性发泡...[ 查看全文 ]

  世界之家77

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  原味香草戚风蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  原味香草戚风蛋糕 1.蛋白打粗泡，加入一半的糖，蛋白打发有尖角的干性发泡。 2.香草荚切开取籽，和香草荚外壳一起放入牛奶中煮到四周微微冒泡后关火焖上10分钟。 ...[ 查看全文 ]

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  巧克力戚风卷的做法 巧克力戚风卷的家常做法

  标签：早餐 戚风蛋糕 下午茶

  1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放无水无油的玻璃碗里，25g细砂糖分成三份，将蛋清打至鱼眼泡状时，加入1／3细砂糖，继续打至蛋白开始变浓稠，再加1／3细砂糖，当蛋白开始出现纹路，再加1／3白砂糖，再继续打一会，打至提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡的程度，做戚风卷就可以了。打好的蛋清放冰箱备用。 2. 将4个蛋黄里加入15g细砂糖搅拌均匀（注意搅拌均...[ 查看全文 ]

  我是靓处男

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  戚风蛋糕配方 抹茶戚风蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  戚风蛋糕怎么做？跟图老师一起来学吧~ 1.准备材料，将蛋黄和蛋清分离开。 2.在无水无油的不锈钢盆中打入蛋白，加几滴白醋，用电动打蛋器打至出现大泡泡，加入20g细砂糖。 2.继续打到蛋白开始变浓稠，再加入20g细砂糖。 3.打至泡沫细腻时，再加入20g细砂糖继续打发。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

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  榴莲戚风做法

  榴莲戚风正宗做法/步骤： 榴莲泥加蛋黄拌匀。再加入20克糖拌匀 分次加植物油拌匀至乳化 加入过筛的低粉拌匀 蛋白加少许的柠檬汁打至粗泡，加40克糖里的1/3打发至小细泡 再加1/3打至湿性发泡，最后加剩下的糖打至干性发泡。 分三次加入蛋黄糊中拌匀，入模 170度35分钟。烤好后倒扣至蛋糕冷却再脱模 [ 查看全文 ]

  杨凌市民大鹏

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  戚风蛋糕的简单做法

  没那么玄乎的戚风蛋糕6寸正宗做法/图解/步骤： 蛋黄蛋清分离，打入两个碗，蛋清最好打入不锈钢大碗 打蛋器打发蛋清，我用的aca打蛋器，最快速度1分半钟，中速慢速各一分钟的样子。分三次加入糖～！           总之，要出现传说中的尖尖角，你可以中途把打蛋器拿出来看一下～打蛋器的棒棒上是这样的，就差不多ok，放入冰箱～           ...[ 查看全文 ]

  非你莫属2508

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  酸奶戚风的做法教程

  标签：酸奶 酸奶戚风

  酸奶戚风正宗做法/图解/步骤： 打蛋盆倒入酸奶和玉米油，加入5个蛋黄筛入低筋面粉。用手动蛋抽“Z”“N”不规则搅拌至无颗粒。           将烤箱预热上下管130度。蛋白中倒入柠檬汁，用低速打至粗泡加三分之一糖。这时改为高速蛋白打到微尖加第二次糖。第三次同时加入糖粉和玉米淀粉。打到9成发不用打到过于干性。           蛋白分三次...[ 查看全文 ]

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