怎样做小岛老师的香草戚风最好吃

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  怎样做小熊戚风最好吃

  小熊戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 玉米油，牛奶，砂糖：煮沸后关火，加入过筛的面粉 2. 蛋白蛋黄分离 3. 蛋黄加入第一步的混合物中 4. 打发蛋白，砂糖发三次加入 5. 混合蛋白蛋黄 6. 蛋糕卷：175度，15分钟 搜索小熊戚风做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做香草戚风蛋糕最好吃

  香草戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入20g糖粉搅拌均匀。 2. 打至颜色变浅分次加入玉米油，每次分别搅拌均匀以免油水分离。 3. 倒入纯牛奶搅拌。 4. 筛入低粉。 5. 搅拌至顺滑无颗粒状， 6. 蛋白滴入几滴白醋和香草精，分三次加入糖粉打至硬性发泡状态。 7. 取三分之一的蛋白霜混合蛋黄糊翻拌均匀。 8. 继续取三分之一...[ 查看全文 ]

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  怎样做小清新抹茶戚风最好吃

  小清新抹茶戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 撰写制作步骤 2. 撰写制作步骤 3. 撰写制作步骤 4. 1，蛋黄加25克糖低速搅打 5. 2，加入油、水充分搅拌 6. 3，抹茶粉和低粉混合，筛入蛋黄液中 7. 4，搅拌均匀 8. 5，蛋白粉三次加糖搅打干性发泡 9. 6，取三分一蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀 10. 7，倒回蛋白霜中拌匀 11. 8，倒入模具中 ...[ 查看全文 ]

  偶遇原宿1

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  怎样做中岛老师的蜂蜜生姜戚风最好吃

  中岛老师的蜂蜜生姜戚风正宗做法/图解/步骤： 把姜去皮，切两小块，如图和大拇指的上半截一样大，切碎捣成姜茸，倒入50ml水中做成姜水备用 蛋黄打散，加入黄蔗糖，菜籽油，蜂蜜，姜水，每加入一样都充分搅匀，再加入低粉拌匀。烤箱预热170度 蛋白分次加入糖打到9分发，分次与蛋黄糊以J字型快速搅拌均匀。倒入模具中，170...[ 查看全文 ]

  人生固然不完美

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  怎样做青井老师の可可戚风蛋糕最好吃

  青井老师の可可戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 蛋黄放入搅拌盆中加菜种油搅拌均匀 牛奶加热到手温程度，加入蛋黄里搅拌均匀 筛入低粉和可可粉，用蛋抽搅拌均匀*蛋黄糊的程序一分钟之内连续做完就可以。 打发蛋白：蛋白倒入小钢盆中，先低档搅打出鱼眼泡转高速搅打，直到出现白色泡沫加入一半的...[ 查看全文 ]

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  怎样做小嶋老师的冰曲奇最好吃

  小嶋老师的冰曲奇正宗做法/图解/步骤： 黄油软化后加入绵白糖、香草籽用刮刀拌匀。 拌匀后换打蛋抽，按三角形搅拌法搅至黄油颜色泛白。（黑色圆圈是打蛋盆，红色三角是脑袋中想好的三角形位置.） 将打蛋器沿着三角形左边的边（图中蓝色部分），快速的由上至下（不要由下至上）刮搅5~7次 然后顺时针120°转动打...[ 查看全文 ]

  丑小鸭观白天鹅

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  香草戚风如何做好吃

  标签：香草戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草戚风 1.蛋黄打散 2.加糖打至融化 3.加入油 4.再加入牛奶 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做小嶋老师的生巧最好吃

  小嶋老师的生巧正宗做法/图解/步骤： 淡奶油+水饴小火煮至沸腾倒入巧克力中上下翻拌闷一分钟，还没化开隔热水融化搅拌均匀，模具中铺好油纸倒入融化的液体，冷藏一夜，切块裹上可可粉 成品 成品 [ 查看全文 ]

  我真的是有点醉

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  怎样做小烏老师的海绵蛋糕最好吃

  小烏老师的海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 第一个是鸡蛋液体和糖。混合一起。搅和一下。然后，第二个是黄油和牛奶放一起。第三个是低粉。第四个是模具。18寸的。日本进口过来的。铁皮。传热均匀。因为看了很多功课，有人失败，是因为模具问题。所以，特意买了两个。 2. 水饴自行百度。是保持蛋糕湿润的的。先把水怡隔水加热。然后，黄油牛奶也加热。先融化。再把鸡蛋和糖的...[ 查看全文 ]

  阿鱼小主

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  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

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  怎样做转：香草奶油馅北海道戚风最好吃

  转：香草奶油馅北海道戚风正宗做法/图解/步骤： 北海道戚风将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别置于两只无油无水的盆中，蛋黄加30克细砂糖搅拌； 在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀； 在蛋黄中继续加入玉米油并搅拌均匀； 将低筋粉筛入蛋黄糊并搅拌至均匀无干粉颗粒； 蛋白分三次加入50克细砂糖打至湿性； 分三次取蛋...[ 查看全文 ]

  潇湘耒人

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  香草牛奶巧克力豆戚风怎样做才好吃

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  香草牛奶巧克力豆戚风 1.分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装 2.夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发 3.蛋黄 15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解。...[ 查看全文 ]

  夏雨未歇

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  怎样做戚风最好吃

  戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 除了最后两样，先将小份糖倒入蛋黄，搅拌均匀，再将水和油倒入，搅拌至乳化状态。二次过筛面粉后倒入混合物，搅拌至看不见粉粒。 2. 打发蛋白，大份糖分三次倒入蛋白中，每次都打发充分，直到能拉出尖角。将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，由下往上搅拌，将成品倒入剩余蛋白糊中，由下往上轻轻拌匀。 3. 倒入模具中6寸），150度，50分钟。可...[ 查看全文 ]

  sunguoli1982

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  香草戚风蛋糕如何做好吃

  标签：香草戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草戚风蛋糕 1.取两个稍大些的干净的盆子，将鸡蛋小心的蛋黄与蛋清分离分别放入两个盘子中（这步很重要，一定要无油无水很干净） Tulaoshi.com 2.取蛋清的盆子分两至三次加入50G细砂糖搅打至蛋白干性发泡（以蛋清直立不倒为标准） ...[ 查看全文 ]

  bank乐园

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  香草鲜奶戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草鲜奶戚风 1.蛋黄加糖搅打均匀后加入葵花籽油搅打均匀 2.再加入牛奶，香草精华搅匀 3.筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，即成蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

  放不掉的爱

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  怎样做中岛老师的粉红葡萄柚（西柚）戚风最好吃

  中岛老师的粉红葡萄柚（西柚）戚风正宗做法/图解/步骤： 书里是用一个西柚的，我觉得这个跟你买到个头大小有关了，反正我半个就够了。 切开西柚，取出果肉，准备一个筛碗，就是下面镂空的，将果肉掰碎，取50ml滴落到碗里的果汁。果肉太大会导致蛋糕组织粗糙，尽量分离成一丝丝的。 蛋黄加糖打散，依次加入玉米油、西柚果...[ 查看全文 ]

  小怪兽mylove

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  怎样做巧克力戚风最好吃

  巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 两个蛋黄加10克砂糖搅匀 2. 温水或奶加可可粉搅匀 3. 可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀 4. 蛋清加30可砂糖打发 如图 5. 将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀 6. 拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右 7. 烤好后倒扣架上，...[ 查看全文 ]

  挚爱慧莹鸬醆

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  怎样做果干戚风最好吃

  果干戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 把蛋黄中加入清水菜籽油苹果醋搅拌均匀，筛入面粉，搅拌到顺滑即可 2. 蛋清分三次加入黄蔗糖，搅打至硬性发泡 3. 舀一勺蛋白霜到蛋黄糊，充分搅拌 4. 把搅拌好的蛋黄糊分两次加入蛋白霜，切拌均匀 5. 加入切碎的果干，搅拌均匀 6. 把蛋糕糊倒入八寸戚风模，震出气泡 7. 烤箱预热175度，中层，20分钟，取出倒扣凉凉 ...[ 查看全文 ]

  留着鼻涕的傻妞

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  怎样做戚风蛋糕最好吃

  戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开 2. 蛋黄里加入玉米油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉再次打匀 3. 蛋清里滴入几滴柠檬汁，开打，分三次加糖，打至硬性 4. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里，打匀，到入模具 5. 烤箱150度预热，然后调至120度，60分钟 [ 查看全文 ]

  六年一班副班长

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  怎样做柠檬戚风最好吃

  柠檬戚风正宗做法/图解/步骤： 准备材料，分别称好！ 【制作蛋黄糊】蛋黄和砂糖融合加水搅拌完全后加油，持续搅拌至表层泛白，底层蛋黄颜色较深，完成乳化！ 柠檬丝和柠檬汁过筛加入蛋黄糊，柠檬丝是用宜家买的工具刮出来的，很好用！ 搅拌完全后偏稠，加入柠檬汁后稍稀一些，搅拌起来手感粘稠...[ 查看全文 ]

  靳花花

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