1. 牛肉切成1厘米厚的片,注意切的时候与牛肉的纤维垂直。
2. 将切好的牛肉用刀背敲打后,根据个人口味加入适当比例的白糖,白醋,生抽,葱花,姜末,盐,最后加少许淀粉,抓匀,腌制半小时以上入味
3. 将腌好的牛肉两面均匀沾上面包屑,如果用的是碾碎的饼干屑沾好后用刀...[ 查看全文 ]