老上海香炸猪扒的做法步骤

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  老上海牛油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 将黄油融化至手指按上去会有凹痕，大约25度作用，将糖粉筛入，先用搅拌棒混合均匀，再用搅拌器或者手（费力一点）打发到黄油蓬发，体积变大颜色变白。 鸡蛋搅拌均匀后分三到四次倒入1中，每放一次都要搅拌到交融，这时候可以加一撮盐。 低粉过筛三次后加入2中，搅拌至无粉后再搅拌十次左右，和磅蛋糕的区别！就是这里！不要搅拌到特别顺滑！老上海风味的磅蛋糕不...[ 查看全文 ]

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  老上海爆鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 1:选食材2:清洗切块3:料汁制作4:开油锅炸鱼5:将炸好的鱼放入料汁6:捞出装盘即可 搜索老上海爆鱼做法大全[ 查看全文 ]

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  老上海咸浆正宗做法/图解/步骤： 将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。 油条放入烤箱烤脆剪成小段备用。 将豆浆在汤锅中中小火煮沸，倒入备好料的碗中搅拌匀。 淋上麻油或辣油，放上油条段即可。 小贴士 1）如豆浆太浓可加点水，豆浆越浓颜...[ 查看全文 ]

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  老上海醪糟汤圆如何做好吃

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  老上海醪糟汤圆 1.起一锅水，烧开倒入醪糟（汤和米一起）打散 2.再次烧开后加入小汤圆继续煮，熬煮5~10分钟，待小汤圆都飘起来后 3.加入枸杞，如有桂花也可加一些 ...[ 查看全文 ]

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  老上海辣肉面如何做好吃

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  老上海辣肉面 1.将料酒，盐，糖，生抽，老抽，淀粉加入肉糜，搅拌均匀腌制片刻 图老师 2.锅内放多油，入剁辣椒炒香。姜蒜末入油锅煸炒出香味，加入腌好的肉糜一同翻炒，同时再次加入一点点老抽，生抽，盐，糖，剁辣椒调味炒熟。出锅前撒上葱花和胡椒粉 ...[ 查看全文 ]

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  老上海葱油饼如何做好吃

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  老上海葱油饼 1.取面粉、食用油各7克放在一起，加上盐调成较软的油酥 2.剩余的面粉加入80克沸水拌成雪花状，再加入45克冷水，反复揉成很透很软的面团，放置一旁醒20分钟；然后搓成长条，摘成大小合适的面剂，放在抹过油的面板上，逐个滚上油搓成长圆条，再...[ 查看全文 ]

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  怎样做老上海经典___西番尼最好吃

  老上海经典___西番尼正宗做法/图解/步骤： 1 鸡蛋打散备用 2 黄油室温软化加糖打匀 3 加入低筋粉 4 拌匀 5 倒入不粘烤盘 ...[ 查看全文 ]

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  腌笃鲜老上海的风味如何做好吃

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  腌笃鲜老上海的风味 tulaoShi.com 1.蹄、咸肉热水洗净飞水，再次冲洗。笋切片，厚百页切宽条开水浸泡沥干去豆腥味。 2.砂锅先放蹄加水，黄酒及葱姜，大火煮开。撇去浮沫转小火慢炖至筷子能扎下去。 ...[ 查看全文 ]

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  五香炸耦合正宗做法/图解/步骤：                   1 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽，搅打上劲。                   2 莲藕洗净，去皮。                   3 将藕切成中间不断的藕夹。               ...[ 查看全文 ]

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  上海香菇菜包的做法步骤

  上海香菇菜包正宗做法/图解/步骤： 香菇油菜洗净。           3、用开水把油菜焯一下， 焯时加几滴香油和盐，这样焯好的油菜营养流失少而且格外绿。           捞出油菜投凉水再攥干水分。           把油菜切成碎。           香菇切碎。       &nb...[ 查看全文 ]

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  酥炸猪扒怎样做才好吃

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  酥炸猪扒 1.猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味 2.加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好 3.腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉,蛋液,面包糠 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做酥炸猪扒最好吃

  酥炸猪扒正宗做法/图解/步骤： 猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味 加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好 腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉,蛋液,面包糠 平底锅放少许油,煎至猪扒两面金黄 趁热切小块,挤上番茄酱和千岛酱 [ 查看全文 ]

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  炸薯饼的做法步骤

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  蒜香猪扒如何做好吃

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  蒜香猪扒 1.猪扒用刀背把两面都剁松；准备蒜蓉和蒜香腌粉； 2.猪扒加入蒜蓉，蒜香粉等材料腌至少15分钟以上； 3.热油锅，下猪扒煎香一面；然后翻另一面煎...[ 查看全文 ]

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  香煎猪扒怎样做才好吃

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