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酸笋泡椒焖鱼正宗做法/图解/步骤:
1. 皖鱼洗干净,切块,放姜丝、油、酱油、盐一起腌制10分钟;
2. 酸笋切丝,
3. 热锅、倒油,放姜丝,放腌制好的鱼块,煎,一边微黄,换另外一边;起锅,待遇
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2015-12-09
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酸笋
鱼
泡椒
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泡酸笋正宗做法/步骤: 将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分。密封罐也是洗净,晾干 将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 密封好,两周后就自然酸了 小贴士 笋可以根据需要切一下哈,全过程不能沾油啊,否则会变质
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泡椒豆腐焖黄蜂鱼正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有材料。将鱼、豆腐洗净,酸豆角、葱、蒜苗切小段,酸茭头、姜、大蒜切片,泡椒切丝,豆腐切小块。 2 鱼加盐、料酒、蚝油、生抽、白糖腌制30分钟。 3 先将豆腐放入盐水中泡一会儿,这样,做的时候...
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三仙归了个洞
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怎样做酸笋啤酒鱼最好吃
酸笋啤酒鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净 用刀切花刀 2. 放入调味料 盐 酱油 姜 葱 油 腌制 3. 材料备好 葱切段 辣椒切小 酸笋切丝 姜切片 蒜头切小 4. 锅里放平锅油 八成热 放鱼双面煎金黄 5. 鱼起备用 留底油 放入材料 爆香 6. 放入郫县豆瓣酱炒想 7. 重点来了 放入半罐啤酒 8. 放入煎好的鱼 焖个五分钟 9. 最后放下 剩下...
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自制酸笋正宗做法/步骤: 1. 笋拨壳,放水中煮 2. 煮小会就好,不用烂。之后凉了笋切片 3. 瓶中放清水,成功 搜索自制酸笋做法大全
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怎样做酸笋牛肉最好吃
酸笋牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉逆纹理切薄片,也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟 2. 我的是自制酸笋,如果是买的,可以切丝或者切薄片。冷锅下酸笋,炒制略干水,倒入花生油翻炒1分钟后加入蒜末,辣椒酱,耗油,酱油翻炒至表面上吸收酱油色 3. 马上倒入牛肉,胡椒粉,酒,姜丝,翻炒均匀。 4. 牛肉稍变色,倒入小半碗水,翻炒...
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怎样做泡椒红烧鱼最好吃
泡椒红烧鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 清洗干净鱼备用,将料酒抹在鱼身上,淀粉加少许水抹在鱼周身,加一点盐后腌制20分钟。 2. 腌制好鱼之后,将各类佐料切好备用。泡椒及泡姜切成小颗粒。青辣椒切成小圆筒。 3. 把黄瓜,大葱,芹菜,葱花切好备用。 4. 将两大勺菜油、猪油放于锅内烧热,关小火炒香泡椒,泡姜,大蒜,花椒,加入开水大火熬开,关小火熬10分钟,加入...
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怎样做赏竹子吃酸笋 附酸笋做法最好吃
赏竹子吃酸笋,附酸笋做法正宗做法/图解/步骤: 1. 酸笋的做法:买几根鲜笋,挑不大不小的,嫩的。 2. 酸笋剥皮,我还搭配些嫩姜。 3. 酸笋切薄片,嫩姜也切好(也可以不放姜,有时候我不放。) 4. 撒盐,咸度适中就好 5. 放入清水,就是自来水,水末过酸笋,然后拿东西压在上面,不让酸笋露出水面(露出来容易黑),盖上盖子,等过两天就酸啦! 6. 泡酸...
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私房泡椒耗儿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将耗儿鱼切成段,放两勺干淀粉,加料酒、盐、老姜、醋(根据自己经验加点醋可以更好的除掉腥味)拌匀腌制十分钟 2. 葱和干辣椒切段,泡椒泡姜切碎儿备用 3. 锅里倒油烧热至七成热,将腌好的鱼放入锅里炸至金黄色捞起 4. 接着开始炒料,先放两勺郫县豆瓣酱,然后依次加入泡椒、泡姜、葱段、干辣椒和花椒炒香 5. 料炒好了...
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泡椒鸡焖鱼 1.三黄鸡去毛,洗净,斩块,焯水后备用。 2.鲢鱼去鳞、去腮、去内脏、去腹内黑膜,洗净切两公分大小的块。鱼太大的话,可以将鱼头剁下,另作他用(可做剁椒鱼头或鱼头汤等 ...
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迪友841925446
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怎样做泡酸缸豆最好吃
泡酸缸豆正宗做法/图解/步骤: 1. 选用微老的缸豆泡出来味道更好。洗干净择好。用开水焯一下,15s左右即可。缸豆放凉再进罐子。 2. 将适量盐和醋精放入水中,搅匀。(想快点吃可以多放一点醋精,但缺点是缸豆不能久放.温偏凉的水放的时间比这个长一点,但是不够脆,凉水最慢但味道时间最好。)将水放凉或者温偏凉。最后再将水倒入罐子。一定要淹过缸豆。 3. 密封好。快的...
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ws19890226
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怎样做油焖笋最好吃
油焖笋正宗做法/图解/步骤: 1. 买回的春笋,摊主已将外皮去掉,洗净后将老皮和根部去掉; 2. 切成滚刀块; 3. 炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味; 4. 放入笋块翻炒; 5. 放适量的白糖; 6. 放适量的生抽; 7. 放少许的老抽,翻炒均匀; 8. 放入清水,盖上锅盖焖煮; 9. 待汤汁收浓,笋已熟,尝一下咸淡,淡可放少许的盐,我品尝味道正好...
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潮灬小男
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泡椒豆腐鱼 1.胖头鱼洗净片成片,入料酒、盐、麻椒腌制备用 2.蒜姜切片,泡椒切碎备用 3.锅内入油烧至4成热,倒入麻椒、姜蒜爆香 ...
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泡椒正宗做法/图解/步骤: 1 辣椒洗干净 2 放入锅中, 加入盐 (少许)大料 花椒 水 大火煮开 就关火 3 放凉 倒入没有生水和油的容器中 4 发酵7天就可以吃了 ...
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酸汤鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 我买的无翅鱼,切块后加入料酒,姜片,蒜片,葱段腌制10多分钟,不急可以更久,锅油热下入腌制的鱼块炒1分钟左右, 2. 把提前打的番茄酱汁倒入锅里烧开,加入自己喜欢的各种素菜,加盐,调料等七八分钟后起锅装入盆里,这时把蒜末,葱花,青椒末都放在盆中间,锅倒入素油,六七层油时关火,寸热马上淋在蒜蓉上,顿时香气扑鼻而来,这时再放点香...
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怎样做酸笋鱼头汤最好吃
酸笋鱼头汤正宗做法/图解/步骤: 鱼头一个,酸笋丝 需要把鱼头里牙与腮连接部份去清楚,这块圆形的软骨需要去除干净,因为这块最腥,只要把这块拿掉,鱼多洗几次,就不会腥了 去掉的部份 去除后的 切好备用 鱼头切好块备用 ...
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九日181
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怎样做酸笋炒豬肚最好吃
酸笋炒豬肚正宗做法/图解/步骤: 1. 首先将豬肚洗干净(用盐来洗),洗完后將豬肚切成条型狀,也將酸笋切成条型狀,蒜子和姜拍一下,泰辣切粒,好的,下一步我们就将洗好的猪肚用开水洗一下,将酸笋也非一下水,下一步用油将蒜子和姜爆香放猪肚盐酱油下炒一下,然后放下酸笋泰辣再爆炒一下,再放点蚝油白醋少許,炒到猪肚卷起來就大功告成了,最后放下葱段,(切记不要炒太久了哦,...
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潜行者tgy
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