1. 新鲜虾洗干净,虾须,虾枪,虾线整理好
2. 大火煮开清水,加生姜少许,小葱少许,料酒,盐若干,加入收拾干净虾
3. 开水煮三分钟,加入剩余小葱叶, 略煮起锅。
小贴士: 想做出正宗的盐水明虾,就看看吧
虾一定要新鲜,最好是活虾,小葱第一次放葱白,起锅时放葱叶,这样才能保持这道菜颜色鲜艳。