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杏仁瓦片的教程

杏仁瓦片 Tuiles amandes正宗做法/步骤:

杏仁瓦片 Tuiles amandes

1. 将细砂糖与蛋白放入盆中,以橡皮刮刀混合,加入香草精混合均匀后加入杏仁片,混合均匀,混合的时候注意不要敲碎杏仁片。

2. 加入融化的黄油继续混合,完成后置于常温下静置一小时。

3. 将过筛后的低筋面粉加入静置好的溶液中,翻拌均匀,放置常温下静置30分钟。

4. 烘焙纸裁称烤盘大小后,将瓦片模置于其上明吧面糊用汤匙等工具填入瓦片模片中,以叉子等工具整形,取下瓦片模(-。- 其实用圆圆的饼干模具一样的...[ 查看全文 ]

2015-12-09 标签:

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