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1. 花生仁放到烤箱里,上下火200度,15分钟左右就可以成熟。烘焙巧克力切碎。
2. 等烤花生的时候,隔水加热巧克力,不停搅拌直到彻底液化。
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2015-12-09
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花生
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【绵软零失误】——超软巧克力麦芬正宗做法/步骤: 1. (这个比较简单,所以没有过程图,见谅~)将黄油软化好打发(体积膨胀)后将糖粉倒入,拦匀。 2. 将打好的蛋液分三次倒入打发的黄油盆内,拦匀,以蛋油完全融合不分离为标准。 3. 倒入牛奶(此处不需要搅拌)。再倒入称量好过筛的面粉、可可粉、盐、泡打粉、小苏打,用硅胶刮刀搅拌均匀,盆内调好的可可酱光滑细腻无颗粒为标准。 4. 最后将酱汁倒入麦...
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盐之花巧克力酥饼正宗做法/步骤: 1. 切碎黑巧克力备用,低筋面粉,高筋面粉,小苏打粉,可可粉混合过筛备用。 2. 将已处理至乳霜状的黄油,盐之花,细砂糖,黄砂糖,香草精放入盆中混合用刮刀混合均匀。 3. 加入过筛的粉类,利用橡皮刮刀将材料混合至无干粉状(切勿过度混合) 4. 所有材料混合均匀后加入切碎的黑巧克力,彻底混合均匀。操作台上预先撒上薄薄一层高筋面粉(分量外),将面团擀成直径...
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