1. 把鱼处理干净,片成鱼片。鱼骨头单独放,鱼片放一茶匙盐,一茶匙味精上浆
2. 豆芽氽水,然后放入大碗中,放适量的盐味精,伴均,
3. 锅烧水,水中放入盐,为了让鱼好入味。水开后放入鱼骨头,把鱼骨头煮熟,涝出放入豆芽上,然后把鱼片放入沸水中,带水开后,鱼片定型涝出放在豆芽上,在鱼片上到入少许花椒油,
4. 锅烧热放入菜籽油烧热把热油慢慢散在鱼片上,锅中留少许热油,把麻椒,干辣椒到入,然后一起到入鱼片上
小贴士: 想做出正宗的沸腾草鱼,就看看吧...[ 查看全文 ]