1. 汤头,熬汤头的时候忘记拍照了,奶锅水煮沸,五花肉出血水洗净,重新烧开一锅水,花椒,大料,香叶,姜片,洋葱,冰糖和五花肉一并放入内,加入少许料酒酱油,柠檬皮削几片放进去中火烧开小火慢炖。慢慢香味就飘出来了,柠檬皮必不可少。(我儿子亮相一下~)
2. 洋葱切细丝,柠檬去皮切片,去籽,我懒得去籽,吃的时候小心就可以了,小米椒切丝。
[ 查看全文 ]