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免揉面包的做法

免揉面包正宗做法/步骤:

免揉面包

1. 将所有原料倒入可以密封的罐子中搅拌至无感粉即可

2. 盖上盖子,在室温下发酵5,6小时

3. 发酵完成后放入冰箱冷藏8小时以上

4. 要用时将面团拿出,折叠几次放入土司模具中密封再发酵40分钟后烤箱220度密封烤25min 后 开盖烤20min。 我的烤箱比较高所以脱模后又烤了20min后上色

小贴士: 想做出正宗的免揉面包,就看看吧

这个面包无蛋无油 酵母的量也很少 很健康 也很美味 表面酥脆 内里Q弹

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2015-12-09 标签:

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