怎样做免揉冷藏发酵面包最好吃相关文章推荐,免揉冷藏发酵面包的正宗做法,免揉冷藏发酵面包的做法步骤,2019免揉冷藏发酵面包做法图解

怎样做免揉冷藏发酵面包最好吃的相关文章

怎样做免揉拉丝面包最好吃

免揉拉丝面包正宗做法/图解/步骤：准备好以上材料～我们要开始啦～把糖和酵母放在一个碗里，加入牛奶搅拌均匀把170g面粉+盐+鸡蛋+步骤2，搅和匀，不用揉，加入融化的黄油拌入在初次发酵前先折叠面团两次面团加盖毛巾后室温发酵至少2小时 ...[ 查看全文 ]

岛屿是海的疤dz
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怎样做卷卷面包（冷藏发酵法）最好吃

卷卷面包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1 白糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救 2 和成较软光滑的面团（以不粘手为标准） 3 直接放入冰箱...[ 查看全文 ]

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怎样做咖啡果仁面包（冷藏发酵法）最好吃

咖啡果仁面包（冷藏发酵法）正宗做法/步骤：把酵母倒入50ml温水里化开。咖啡粉倒入100ml热水里泡开，并放凉。我用的是没有添加咖啡伴侣和糖的纯咖啡粉，如果用已添加伴侣和糖的即溶咖啡，炼奶可忽略。将高粉、盐、糖、酵母水、放凉的咖啡、炼奶全部混合一起，揉至扩展状态（撑开能形成薄膜）。加入软化的黄油和果仁，再揉均匀。盖上盖子或保鲜膜，室...[ 查看全文 ]

MEMeybeLoveYou
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怎样做刀切面包（冷藏发酵法）最好吃

刀切面包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1 红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救 2 和成较软光滑的面团（以不粘手为标准） 3 直接放入冰箱...[ 查看全文 ]

弯弯的人生
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怎样做冷藏发酵的迷你硬式面包最好吃

冷藏发酵的迷你硬式面包正宗做法/步骤：制作酵母液：把干酵母倒进水里，搅拌至酵母溶解将其他所有原料放入盆中，混合均匀，倒入酵母液，用刮板以切拌的方式混合，直到没有粉末残留等面粉聚集成团，放下刮板，将面团取出放在案板，用手揉面，直到面团表面光滑。不用揉出膜，揉到表面光滑即可将面团放回盆中，盖上保鲜膜，在室温下发酵30-6...[ 查看全文 ]

隆摩008
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怎样做免揉啤酒核桃面包最好吃

免揉啤酒核桃面包正宗做法/图解/步骤： 1 取一个较大的容器，倒入啤酒，静置消泡。 2 消泡之后加入纯牛奶。 3 加入细砂糖和盐。 4 撒入干酵母，静置1分钟溶解。 ...[ 查看全文 ]

锋狂吧友
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怎样做蜂蜜脆底小面包（冷藏发酵法）最好吃

蜂蜜脆底小面包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1. 面团材料混合后揉成面团，直到揉出膜或扩展状态为止，放入容器中盖保鲜膜入冰箱冷藏13小时以上发酵，截洞不回缩 2. 发酵好的面团回温20分钟左右，分成4个小剂子，滚圆松弛10分钟 3. 取一剂子擀成长舌状 4. 卷起，收口收紧，然后中间来一刀，即成两个生坯 5. 将7克白砂糖丶7克淀粉和7克芝麻拌匀成底料，原方是...[ 查看全文 ]

残情不惑紅
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怎样做免揉牛奶吐司最好吃

免揉牛奶吐司正宗做法/图解/步骤：黄油化成液态，牛奶加至微温，面粉拌入酵母，入糖，盐，全蛋液预留一勺(刷面)，一起绞拌成团。至关重要，对揉至稍光洁的面团进行摔打，三至五十下！可以把面团当成发泄对象，咬着牙！狠狠的摔吧，摔的越狠，面越筋斗！最后覆膜，发酵至2倍大？取出面团，揉至光滑2一3分钟，进行二次醒...[ 查看全文 ]

北京大爷就是我
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怎样做免揉_全麦土司最好吃

免揉_全麦土司正宗做法/图解/步骤： 1. 把黄油放进和面盆里隔热水融化后，加入糖，盐，鸡蛋，牛奶，酵母用蛋抽搅拌均匀，而后把高筋面粉，全麦粉倒进去，用刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜发至2倍大，图为发好的面团，下一步排气。 2. 面团分成三份，擀成舌状，卷起放入土司盒中依次排好，进行二次发酵。 3. 二次发酵至8/9/分满。 4. 鸡蛋加入少量油打散，刷在土司上，撒...[ 查看全文 ]

栗子殿下爱国安
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怎样做软欧包-米歇尔可可手拌面包（免揉）最好吃

软欧包-米歇尔可可手拌面包（免揉）正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步——温水上撒酵母，注意是从高处洒落 2. 选用我们常见的安琪就可以，这种就是低糖型的。 3. 酵母充分溶解后，再往水中加入盐搅拌均匀 4. 接着倒入面粉、可可粉和巧克力豆，用手搅拌均匀 5. 我的耐烘焙巧克力豆不够了，索性拿了一块巧克力，捏碎后放入。 6. 看，就像这样！拌好后就可以装...[ 查看全文 ]

生勿遗憾
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怎样做免揉全麦欧包最好吃

免揉全麦欧包正宗做法/图解/步骤： 1. 材料图,玉米油没在里面。 2. 除玉米油外其他原料入面包机搅拌 3. 面团成形后倒入玉米油。继续搅拌 4. 核桃仁切碎加葡萄干拌匀。 5. 面团揉匀后发酵2倍大。 6. 分三份。擀开。铺上核桃碎 7. 卷起来。封口。 8. 第二次发酵,然后用锋利的刀子割包。表面撒些底粉 9. 入预热的烤箱170度25分钟即可。 ...[ 查看全文 ]

小静儿best
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怎样做乳清吐司～17小时冷藏发酵最好吃

乳清吐司～17小时冷藏发酵正宗做法/图解/步骤：过滤酸奶，准备乳清。混合所有中种材料，揉成光滑面团，面团有点干，没关系，成团就可以。入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。撕碎中种，混合主面团（不包括黄油），揉至光滑面团，加入黄油揉到可伸展成薄膜状。将面团滚圆，盖保鲜膜室温松弛25～30分钟。将...[ 查看全文 ]

画风子
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怎样做免揉版软三明治面包酵母最好吃

免揉版软三明治面包酵母正宗做法/图解/步骤： 1. 将酵母倒入温牛奶中，静置5分钟 2. 将材料混合 3. 加入融化的黄油 4. 搅拌成团，加入温牛奶 5. 发酵至两倍大， 6. 塑性 7. 发酵至1.5倍大，刷蛋液，撒芝麻！ 8. 烤箱预热至204度，烘焙12分钟 [ 查看全文 ]

绉嬩綑鈽
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怎样做超柔软的烫种奶酪吐司～冷藏发酵最好吃

超柔软的烫种奶酪吐司～冷藏发酵正宗做法/图解/步骤：制作烫种：将煮沸的开水倒入面粉内搅拌均匀，冷藏24小时以上备用。将所有材料揉到完全。室温发酵20分钟，冷藏发酵18小时以上，我发了20小时左右。拿出来回温1个小时。排气分割两份，滚圆继续松弛15分钟。将面团擀成椭圆形，卷起1.5到2...[ 查看全文 ]

纯情纯情小火鸡
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怎样做免揉意大利拖鞋面包ciabaa（附藤田千秋免揉欧包制作超详细心得）最好吃

免揉意大利拖鞋面包ciabaa（附藤田千秋免揉欧包制作超详细心得）正宗做法/图解/步骤：水中加入盐、糖、酵母粉混合溶解，加入橄榄油拌匀；放入高筋面粉，用刮刀翻拌，至基本无干粉的不光滑面团。因为水量大，是根本不可能变成光滑面团的。盖上保鲜膜常温发酵120分钟，可以看出体积变很大，面筋已经非常充分，用刮刀贴着面盆从下向上翻拌排气，盖上...[ 查看全文 ]

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怎样做中种北海道吐司（冷藏发酵法）最好吃

中种北海道吐司（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1. 中种材料混合放入面包机搅拌。 2. 揉成面团就行，放入密封的桶里进行冷藏发酵，放入5度左右的冰箱冷藏18小时。 3. 面团发酵至两倍大。 4. 中种面团撕碎，混合除开黄油以外主面团的所有材料。 5. 启动一个和面功程序搅拌至光滑的面团，加入黄油继续和面。 6. 大概四十分钟出膜。 7. 手套膜还可...[ 查看全文 ]

爽朗的wl520
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怎样做免揉红酒葡萄干面包卷（藤田千秋）最好吃

免揉红酒葡萄干面包卷（藤田千秋）正宗做法/图解/步骤：红酒煮沸放至合适温度，冬季35度左右，夏季放至室温，春秋25一30度。加入盐、糖、酵母粉静置一分钟待溶解，放入植物油、葡萄干、高粉翻拌成无干粉的面团，盖保鲜膜室温发酵120分钟。一发结束，用刮刀从面团下部向上翻拌排气，盖保鲜膜发酵60分钟。二发结束，用刮刀排气、取出面团，放在铺了高粉...[ 查看全文 ]

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怎样做藤田千秋的免揉椰子奶油德式面包最好吃

藤田千秋的免揉椰子奶油德式面包正宗做法/图解/步骤：准备工作：混合高粉与低粉；调整液体温度，夏季常温，春秋25--30度、冬季35度左右 2、发酵容器中混合液体、砂糖、盐，撒上酵母粉，静置约1分钟等待溶解，搅拌混合。 3、加入半份混合好的面粉，用硅胶刮刀大致搅拌到还剩下一点儿粉末。 4、加入剩下的面粉与软化的黄油，压碎奶油切拌混合...[ 查看全文 ]

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怎样做小小红糖餐包（冷藏发酵法）最好吃

小小红糖餐包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1 红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救 2 和成较软光滑的面团（以不粘手为标准） 3 直接放入...[ 查看全文 ]

Me顽主
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免揉意大利风味咸面包如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

免揉意大利风味咸面包 1.先把所有材料准备好，因为我家有种rosemary所以我就用的新鲜的，用干的也一样哈 2.把水和牛奶混合，用微波炉加热至温热，然后加入酵母和细砂糖，静置5～10分钟至牛奶表面呈现细密泡沫 ...[ 查看全文 ]

QQ1791394124
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